مايسة
27-01-2022 - 08:34 pm
تلعب الدهون دوراً كبيراً في ارتفاع نسبة الكولسترول ، وبعض الأمراض الاخري المتعلقة بالقلب ، لذلك ينصح بالتخلص من الدهن الزائد الموجود في اللحم ونزع الجلد عن الدجاج قبل طهيه. كما يمكن التخلص من أكبر قدر ممكن من الدهن حتي بعد طهي أطباق معينة مثل اليخنة التي لا التي تتميز بوجود الكثير من الدهن في الطبق النهائي. ويمكنك ترك الطبق حتي يبرد و ترتفع طبقة الدهن إلى الأعلى وتتجمد، بحيث يمكنك نزعها بواسطة الملعقة كما ذكرت جريدة البيان .