باستا بصوص الثوم والكريمة

من منا لا يحب الباستا أو المكرونة وتتعدد طرق تحضيرها وهة تتميز بالطعم الشهى واللذيذ وقد اول من صنعها كا الصينيين القدماء ثم اخذها منهم الرحالة الاوربيون وخصوصا الايطاليين ومعظم الناس يعتقدون ان نشأت المكرونة فى ايطاليا لكن الواقع هو الصين فى اقليم التبت فلنتعرف على الذ وصفة لباستا الثوم والكريمة:
المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة زبد
• 6 فصوص ثوم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 أكواب مرق الدجاج
• كيلو مكرونة اسباجتي "أو حسبما ترغبين"
• كوب من الجبن البارميزان المبشور
• ¾ كوب من كريمة الطهي
• ملعقة كبيرة من المقدونس المفروم.

الطريقة:
1- في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون ثم شوحي الثوم لدقيقة أو اثنتين.
2- أضيفي الزبد وبعد ذوبانها أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل وقلبي.
3- اجعلي النار عالية حتى تغلي.
4- في مقلاة تيفال، كسري المكرونة بحيث تصبح عيدان متوسطة الطول ثم حمصيها قليلًا دون زيوت أو دهون.
5- ضعي المكرونة واسلقيها فيه لمدة 5 دقائق أو أكثر قليلة بحيث تكون متوسطة النضج ثم اجعلي النار هادئة حتى تتشرب المكرونة المرق.
6- أضيفي الجبن البارميزان والكريمة والمقدونس وبعد ذوبان الجبن واختلاط المكرونة بالنكهة ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة.
فى النهاية نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد وصحى.