الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
-
- وصفات طبخ
- وصفات اطباق رئيسية
- برياني بكرات اللحم المفروم
أطياف وردية
13-08-2022 - 11:15 pm
القادير
0جرام من اللحم المفري
· ½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أو الجنزبيل + ملعقة صغيرة أخرى
· قليل من الملح
· ½ ملعقة صغيرة من الشطة + ½ ملعقة صغيرة للتزيين
· 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
· 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفري
· 1 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة إلى نصفين
· ½ بصلة مقطعة إلى شرائح
· 1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
· ¼ ملعقة صغيرة من الكركم
· 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
· 1 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع + كمية إضافية للتزيين
· 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة + كمية إضافية للتزيين
· 2 كوب من الأرز المسلوق (أرز كامايا)
· بعض من قطرات الزبد
· كاجو
· بصل محمر
· زبيب
طريقة العمل
· تضاف ½ ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل إلى اللحم المفري مع قليل من الملح والشطة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتقلب جميع المقادير جيداً باليدين
· تشكل كرات صغيرة من الخليط وتحمر في زيتغزير
· في قدر آخر توضع ملعقة صغيرة من الثوم في زيت ساخن مع نصفي ثمرة الفلفل الحار ويشوحان في الزيت لمدة دقيقة حتى يذبل الفلفل
· تضاف نصف البصلة إلى الخليط وتشوح حتى تتحمر قليلاً ثم يضاف إليها الطماطم و ½ ملعقة صغيرة من الشطة و ¼ ملعقة صغيرة من الكركم وتقلب المكونات في الزيت قليلاً
· تضاف ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويقلب الخليط لمدة دقيقة أخرى
· يضاف بعد ذلك الزبادي والنعناع والكزبرة ويقلب الخليط حتى تذبل جميع مكوناته
· يضاف القليل من الماء ويقلب مع الخليط ثم يضاف إليه كرات اللحم المحمرة وقليل من الملح ويترك ليغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين
· يضاف الأرز المسلوق وبعض قطرات من الزبد ويقلب الخليط جيداً
· يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم ويزين ببعض من النعناع والكزبرة والكاجو والبصل المحمر والزبيب
فتة الحمص←
سمك كنعد مقلي وصفة شعبية→
وجزآك آلله خيرآ وأجزل عليكِ من عطآءه آلوآفر
دمتِ بود ياعسل.