برياني دجاج من مطبخييم يم

دفا الرووووح

29-11-2022 - 12:32 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملت برياني بدجاج
اخليكم مع الصور والطريقه
بالبدايه سلقت نص دجاجه مع ملح وماجي
وسلقت رز واضفت عليه هيل واعواد قرفه و فلفل اسود وملح
وبعدين جهزت خلطة الروب
علبه ونص زبادي
وحزمة بقدونس
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
4فصوص ثوم
ربع ملعقه صغير فلفل احمر مطحون
حبتين فلفل حار
ملعقتين كبيره بهارات برياني
ملعقه صغيره كمون مطحون
ملعقه صغيره كركم
ونخلط كل الاغراض بالخلاط
ويصير شكلهاا كذا
وبعد كذا يكون الدجاج والرز نضجو
اشوح بصل بالزبده مقطع عل شكل جوانح
وبعد ماتحمر البصل اضع عليه خلطة الروب وخليهاا شوي عالنار بعدين اضيف الدجاج عليه
وبعد كذا اضع شوي من صوص الروب قاع القدر
وبعدين اضيف فوقهاا نص الرز وبعدين اضي الدجاج وباقي الصوص واضع فوقهاا باقي الرز
وخليها على نارهادئه تقريبا 10 دقائق فقط
وهذا الشكل النهائي
ملاحظه الي ماتبي البرياني حار تحذف الفلفل الحار
لكم ودي

التعليقات (7)