بسطيلة الحوت

السلام عليكم يا فراشات المنتدى الجميل بمناسبة حلول رمضان المبارك الكريم اتقدم اليكن جميعا باحر التهاني القلبية وصيام مقبول ان شاء الله بهذه المناسبة اقدم لكم شهيوة من شهيوات هذا الشهر الكريم الله اكرم
بسطيلة الحوت
المقادير
نصف كيلو من الجمبري منقي + 2 ضويمات من الثوم
نصف كيلو من السمك الابيض انا عملت الاسبادو او كما يسمى في المغرب القرش مقطع + 2 ضويمات من الثوم
1 بكية متوسطة من شعرية الصينية مصلوقة ومقطعة رقيقة
2 علب من الفطر او الشومبنيو مقطع بشكل طولي
قزبور ومعدنوس مفرومين
الطريقة
نضع الزيت البلدية في مقلاة لما تسخن نضع في قطع السمك الابيض مع الثوم حتى ينضج ونحتفظ به جانبا في نفس المقلاة بدون ما نغسلها نضع فيها الجمبري مع الثوم ونرفع النار مع التحريك لكي يحتفظ الجمبري بمائه ثم نخلط الجمبري مع السمك الابيض ونضيف الشعرية المصلوقة والمقطعة والمعدنوس والقزبور المفرومين بكثرة ثم الفطر وتخلط جيدا باليدين بدل الملعقة ونبدا بلف البسطيلة للاسف لا اعرف كيف ارافق هذه الوصفة بالصور لا اعرف تقنية التصوير مع الاسف الشديد وبالصحة والراحة
ملحوظة اذا لم تتمكني من الحصول على ضويمات الثومة استعملي التوابل الفلفل الاحمر نصف ملعقة الملح شوية الكمون الابزار في الوصفة لم استعمل الملح لان ضويمات الثوم مملحين