الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مايسة
13-05-2022 - 06:18 pm
  1. الطريقة:

  2. تدهن صينية فرن بمقاس 9


مقادير العجينة:
كيلو زبدة غير مملحة مقطعة.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
4طبقة من عجينة الفيلو أو رقائق البقلاوة.
مقادير الحشو:
نصف كيلو لوز كامل محمص.
ربع كيلو سكر.
أونصة شوكولاته قليلة الحلاوة مبشورة.
مقادير القطر
4 أكواب سكر
كوب ماء
ربع كيلو عسل
نصف ملعقة صغيرة خلاصة اللوز

الطريقة:

تحضر المكونات التي سوف تحتاجها البقلاوة وفي مقدمتها القطر، أو الشراب، حيث يفضل ان يسكب عليها باردا. ويبدأ صنعه بمزج مقادير القطر في وعاء حراري على نار متوسطة حتى الغليان.
تخفف الحرارة وتترك تغلي حتى يصبح قوامها متماسكا، بعدها يرفع من على النار ويترك جانبا ليبرد. لتحميص اللوز يوضع في الفرن ويترك لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق على درجة حرارة 375 فهرنهايت حتى يصبح لونه مذهبا.
توضع كمية اللوز في الخلاط الكهربائي ويطحن حتى يصبح ناعما.
تخلط مقادير الحشو مع بعضها البعض. تذاب الزبدة وتزال الطبقة العلوية أو الرغوة الناتجة عن ذوبانها قبل صبها في كوب صغير، ثم تخلط معها نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
يحمى الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت .

تدهن صينية فرن بمقاس 9

13بوصة بالزبدة. ثم تفرد عجينة الفيلو أو رقائق البقلاوة فوق لوح التقطيع وتقطع بنفس مقاس الصينية 9
13، تزال بعدها الفيلو الزائدة وتحفظ في البراد، في الجزء المثلج، لاستعمال آخر. تغطى عجينة الفيلو بمنشفة كبيرة جافة. ويبدأ بوضع طبقة من الفيلو في أسفل الصينية ثم تدهن بالفرشاة بخليط الزبدة مع تكرار هذه الخطوة مع دهن كل واحدة بالخليط
بعد ذلك تفرد الحشوة بالتساوي فوق العجينة ثم تكرر طبقات العجينة مع الكمية الباقية منها مع دهن كل واحدة بخليط الزبدة.
تقطع البقلاوة عرضيا إلى شرائط بحجم بوصة ونصف ثم تقطع طوليا لتشكل البقلاوة على هيئة معينات أومربعات حسب الرغبة.
توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ قليلا وتكتسب اللون البني المذهب الفاتح. بعد ذلك تخرج ويصب عليها القطر البارد.


التعليقات (4)
soso10032
soso10032
يسلموو يعطيك العافية

مايسة
مايسة
تسلمين دانة الدنيا على المرور

مايسة
مايسة
تسلمين soso10032 على المرور

مايسة
مايسة
تسلمين هلا على المرور

طبقات الكيك السريع واللذيذ
كيك باربي شغل يدي بالصور