بكيتا اللحم والمشروم

(بكيتا اللحم والمشروم)
المقادير:
لحم شرائح يفضل لحم بقري
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم ثلاثه حبات
كريمة الخفق
دقيق
علبة مشروم
مرقة لحم
ملح فلفل اسود
الطريقة:
نغطي اللحم بالدقيق
نضع الزيت في مقلاة
ثم نضع اللحم اذا تغير لونه نقلبه على الجهة الاخرى الى ان يتغير اللون فقط
بعدين ناخذ اللحم ونضعهم بصحن
بعدين نحمر البصل بالزيت نفسه الى ان يصبح لونه ذهبي
بعدين نرش عليه طحين ونخلط البصل بالطحين
ونضع عليه قليلاً من مرق اللحم
بعدين نرجع اللحم عليه
نتركه يطبخ قليلاً
بعدين نضع المشروم
واذا كانت ثقيله نخففها بمرق اللحم
ونقصر عليها النارالى ان ينضج اللحم
ثم نضع الكريمه ونخليها شوي
ونطفئ عنها النار
ونزينها ببقدونس
وبالعافيه على قلوبكم وتراها لذيذه جدا لا تفوتكم