بنات ممكن اكلات بدون لحوم

أختي ايمان سوالك جدا مهم
لان مش اللحوم اذا زدت عن جدها تقلب ضرها
وأظن انه موضوع شيق نشوف خبرات البنات فيه
يلا شيفات المنتدى نشوف رأيكم
بالنسبة لي من الوصفات الي احبها كثير بدون لحم هي وصفات المعكرونة لانها سهلة اتخصص فيها ههه
لكن احب اشاركك بهذه الوصفة
عادة نعمل على اعداد ششبرك من دون لحمة لتغيير الطعم ونقوم بحشو العجين بجبنة الكيري بدل اللحم
اليك الطريقة :
لعجينة الششبرك:
2 كوب دقيق
2-3 أرباع كوب ماء
رشة ملح
اعملي على تنخيل الدقيق في صحن عميق واعجني الدقيق بالماء وضعي عليه القليل من الملح
وضعيه في مكان دافئ لمدة نص ساعة لكي ترتاح العجينة
اعملي على رق العجين وتقطيعة لدوائر صغيدة واحشيها بالجبنة مثل الششبرك
لكن لا تقومي بغليها مع اللبن بل اغليها بالماء فقط مثل المعكرونة وعند استوائها ضعيها في صحن وضعي فوقها اللبن البارد مع القليل من الثوم
طبق جدا شي وخفيف وغير صعب
ان شاء الله يعجبك

السلام عليكم ..
أهلا أخت إيمان ..
فعلا أنا كتير أحتار لما أطبخ أكلات بدون لحوم ، وخصوصا لما يكون في أطفال ما يحبو كل الأكلات يللي بدون لحوم ..
أنا عني أفضل وصفات المعكرونة بدون لحوم ، بصلصة الطماطم فقط أو البقدونس والجبن ، والخضار ، مثل الأخت ساتينا
أيضا أحب الفاصولياء الخضراء بزيت الزيتون , وهي سهلة جدا :
نسخن حوالي خمس ملاعق طعام من زيت الزيتون ونضيف ثلاث فصوص ثوم مهروس مع م ص كزبرة ناشفة
نقلب الثوم قليلا ونضيف الفاصولياء الخضراء المغسولة والمفرومة ، ونقلبها حتى يتغير لون الفاصولياء حوالي نصف ساعة ..
نضيف خمس حبات طماطم مبشورة مستوية ، مع الملح وبهارات ونتركها تغلي ربع ساعة أو حتى استواء الفاصولياء ..
ونقدمها مع زبادي لبن بخيار ، ومخلل ..
***
في أيضا : طبخة سورية اسمها المجدرة : ( بالبرغل أو الرز )
وهي نسلق كأس عدس حب يللي لونه أسود حتى الاستواء ، ونضيف كأسين برغل خشن مغسول وماء حتى يغطي حوالي سم فوق البرغل ، وملح
ونتركهم حتى تنشف المية ..
نسخن كأس زيت زيتون ونضيف بصلة مفرومة حتى الإحمرار ، ونضيفها إلى البرغل والعدس ..
ونتركها ربع ساعة حتى يتشربها الزيت ، طبعا والنار مطفية ...
ونزينها بجوانح بصل مقلية ونقدمها مع سلطة أو زبادي لبن بخيار ومخلل ...
ممكن نعملها بنفس الطريقة ونضيف الرز بدل البرغل ..
**
ممكن تعملي المسقعات بدون لحوم : مثل مصقعة القرع الرومي أو الكوسا ..
مثل طريقة الفاصولياء الخضراء ..
***
ممكن أيضا : السبانخ بالزيت ، أو فطاير السبانخ ...
البيتزا بالخضار ، ممكن سهلة ومابدها لحوم ..
لو ما تعرفي الطريقة ، قولي لي ..
***
أتمنى أكون أفدتك ...
ولو تذكرت طبخات أخرى ، أذكرها هنا إن شاء الله ..

ان شاء الله يفيدوك

انا اعمل طبخه قريبه من المصقعه بدون لحم
...
اجيب قدر و احط فيه شوي زيت و اضيف ثوم مدقوق و بصل شرايح وفلفل اخضر شرايح واقلبهم
بعد كذا اضيف عليهم طماطم مخلوطه مع معجون طماطم واضيف البهارات ( كمون + فلفل اسود ) و الملح
وقبل ماتنضج بشوي
اضيف عليهم شرايح بطاطس و باذنجان مقليه
اخليهم شوي على النار و ارفعهم
وبالعافيه

الكشري المصري الطريقه