بهارات الكاري تساعد في علاج مرض الزهايمر

أفادت دراسة حديثة بأن بهارات الكاري والتي تعتبر من الأطعمة الهندية المشهورة تساعد في علاج مرض الزهايمر.
ومن خلال الدراسة التي أجريت على مجموعة من الفئران المتقدمة بالعمر، والتي تعاني من تراكمات صفيحية زائدة، فمن خلال حقن الكركم في دماغ تلك الفئران المصابة، اتضح أن الكركم قلل من كمية تلك الصفيحات.
وأشار الدكتور جرجوري كول أستاذ الأمراض العصبية بكلية ديفيد جيفين الطبية في (UCLA)، إلى أن مضادات الأكسدة القوية والخصائص المضادة للالتهاب الموجودة في الكاري تجعله اختياراً مفضلاً لعلاج عدد من الأمراض، ومن بينها الزهايمر، السرطان ، الإصابات القلبية.
وأوضحت الدراسة أن المادة الملونة في الكاري والمعروفة بالكركم، تستطيع أن تبطئ تراكم الصفيحات ومفرزاتها في الدماغ والتي تقود إلى الزهايمر.