بيتزا بيتزا وبالصورة

بيتزا من عمل ايدي
البيتزا
مقادير العجينة :
3 كوب طحين
1 م/ ك خميرة فورية
1 م/ ك سكر
2 م/ ك زيت
بيضة (حسب الرغبة)
1/2 كوب ماء دافئ
1 م/ ص ملح
مقادير الصلصة :
2 طماطة كبيرة ومملوءة بالعصير+ 2 بصل صغير الحجم + م / ك معجون طماطة او كتشاب + القليل من الصاص او أي اضافة حسب الرغبة + ملح + فلفل اسود + القليل من البهارات هم حسب الرغبة .
الحشوة :
خضراوات حسب الرغبة واللحم المفروم او الصوصج او شرائح لحم الدجاج + حلقات من الفلفل الاخضر و البصل والطماطة + شرائح من الفطر و الجبن المبشور والزيتون للزينة .
الطريقة :
ننخل الطحين + خميرة + ملح + سكر + ماء ويعجن ثم تملس وتكور بالزيت وتغطى بكيش نايلون وتترك في مكان دافئ حتى تختمر وتتضاعف حجمها .
بعد ان تختمر تكورالعجين وتفتح باليد على سطح مستوي ومهون بالزيت (لكيلا يلتصق بالسطح) ونفتح العجين بسمك 2 سم وتوضع عليها الصلصة تم ترص عليها الحشوة المتوفرة لديك .
(طبعا اني خبطت اللحم المفروم ويه الصلصة على النار وخليتها تتسبك شويه يعني بيها سيولة ووزعتها على العجينة وخليت باقي الخضراوات الموجودة عندي وجبن لافشكيري الخاص بالبيتزا وزينتها بالزيتون الاسود )
والف عافية على قلوبكم