تأثيراتها الضارة مساوية للتدخين

1. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

تأثيراتها الضارة مساوية للتدخين.. العادات الغذائية السيئة تسبب العديد من الأمراض
العادات الغذائية السليمة سبب مهم للتمتع بحياة صحية سليمة خالية من الأمراض، ووفقاً لتقرير أعدته المؤسسة القومية الهولندية للصحة العامة والبيئة، فإن قلة تناول الأسماك أو الفواكه أو الخضراوات، أمر ضار بصحة الإنسان أسوة بأضرار التدخين على الإنسان، كما أن أكثر حالات الأمراض الخطيرة والوفيات سببها سوء نوعية ومحتوى الغذاء الذي يتناوله الناس هناك.
ويشير التقرير إلى أنه بالأخذ في عين الاعتبار، ليس نسبة الوفيات فقط بل مدة السنوات التي يقضيها المرضى وهم يعانون من إعاقات صحية خطيرة، فإن العادات الغذائية غير الصحية تتسبب في استنزاف صحي يوازي ما يفعله التدخين، مضيفاً أن التكوين غير الصحي لعناصر الوجبات الغذائية يسبب حالياً نقصاً في العمر المفترض للإنسان الهولندي الذي في عمر الأربعين بمقدار 1.2 سنة، بينما السمنة بكل ما
يُثار حولها من تنبيهات طبية، لا تصل في الضرر إلي هذا الحد، حيث لا يتجاوز النقص في العمر الافتراضي المتوقع نتيجة لها على 0.8 سنة، كما ورد بجريدة الشرق الأوسط.
وقد ذكر التقرير أن 75% من سكان هولندا، البالغ عددهم حوالي 16 مليون نسمة، يتناولون الفواكه والخضر بكميات دون المستوى الذي ينصح به طبياً، وفي كل عام يتسبب سوء نوعية التغذية في وفيات تتجاوز 13 ألفاً بين أمراض السكري والقلب والسرطان، في حين أن السمنة تتسبب في حوالي 7 آلاف وفاة لنفس الأسباب، كما لم يلحظ التقرير ارتفاعاً في نسبة الوفيات نتيجة تلوث الأغذية، إذ كان العدد يتراوح ما بين 20 إلى 200 حالة سنوياً، وهو ما دعا واضعي التقرير إلى نصيحة الهيئات المسؤولة والمهتمة بالجوانب الصحية إلى حث الناس على إبداء مزيد من الاهتمام لتحسين نوعية ما يتناولونه الناس من أنواع الطعام، فوق ما يتم لتحسين سلامة وأمان المنتجات الغذائية.
من ناحية أخرى أشار التقرير إلى أن أكثر من 25% من الوفيات الناجمة عن السمنة يُمكن الحماية منها بخفض الوزن ولو بمقدار طفيف لا يتجاوز 3 كيلوجرامات، وعلى وجه الخصوص فإن محاولة تقليل تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولة وزيادة تناول الأسماك والفواكه والخضر كفيل بتقليص الوفيات، والسبب فى ذلك أن الدهون المشبعة في الشحم الحيواني وزيت النخيل وزيت جوز الهند، وكذلك الدهون المتحولة في الزيوت النباتية المُهدرجة، هما عاملان قويان في رفع كوليسترول الدم وارتفاع احتمالات الإصابة بأمراض شرايين القلب والدماغ.
وفى سياق متصل أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي السليم يمكن أن يقي الجسم من أمراض معينة مثل السرطان وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والالتهاب المفصلي ومرض السكر والمشكلات المصاحبة للسمنة.
وقد أكد الأطباء أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مع تناول أدوية مخفضة للكوليسترول قد يكون وحده مساوياً في فعاليته في تقليل قابلية الإصابة بنوبات القلب، كما جاء بجريدة الرياض.
وتعد اللحوم ومنتجات الألبان الكاملة والبيض والأطعمة السريعة مثل البطاطس المحمرة والمقرقشات والبيتي فور، من أكبر مصادر الدهن المشبع في الغذاء.
ويوضح أحد الباحثين أنه عند اتباع نظام غذائي منخفض الدهون لاسيما إذا كان خالياً من مصادر الطعام الحيوانية والاطعمة المصنعة قليلة الفائدة، ستتوقف آلام المفاصل وتتحسن حالات الربو، كما يمكن أن تتحسن حالات الصدفية وتختفي تماماً، وأن مجموعة كبيرة من الأمراض التي لها عنصر التهابي قد تحسنت باتباع النظام الغذائي.
مع تمنياتي للجميع بالصحة و السلامة