تبون تشوفون معجناتي اللذيذه الطريه بهالعجينه الروعه حيااكم

للحصول على أفضل النتائج في خبز الفطائر بأن تخبز في صواني التيفال لأنها سريعا وموصلة للحرارة مع بقائها طرية ويجب
أن تدهن الفطائر بالبيض أو بالحليب إذا لم يتوفر البيض.

• العجينة الأولى-:

3كاسات دقيق أبيض
1 بيضة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة سكر
1 ظرف خميرة سريعة
فنجان زيت
علبة زبادي
كاس ماء

• الطريقة-:

يوضع الزبادي والماء في قدر على النار إلى أن تدفأ فقط 0 تخلط المقادير الجافة ثم يضاف الزيت والبيضة ثم الزبادي ويعجن جيدا ويضاف
ماء دافئ –حسب التقدير الشخصي- إلى أن تصبح لينه ورخوة ثم تغطى بكيس بلاستك خالي من الثقوب ويوضع في مكان دافئ جداً لمدة
ساعة ثم تحشى 0

• عجينة قطنية-:

4 كاسات دقيق أبيض
1 كاس حليب بودرة
2 ملعقة بكنج بودر
2 ملعقة خميرة
2ملعقة سكر
1/2 بيالة زيت
الطريقة:
تعجن كأي عجينة ثم تحشى