تروف بالمشمش و المكسرات

السلام عليكم و رحمة الله
المقادير :
علبة 397 جرام من الحليب المكثّف المحلّى
3/1 كوب أو 70 جرام من الزبدة
4/1 كوب أو 35 جرام من الكاجو المحمّص والمفروم
4/1 كوب أو 35 جرام من اللوز المحمّص والمفروم
5جرام من التمر المفروم فرماً ناعماً
0جرام من المشمش المجفّف المفروم فرماً ناعماً
كوب واحد أو 100 جرام من جوز الهند المجفّف
0جرام من الشوكولاتة المرّة المذوّبة
الطريقة :

• يُمزج الحليب المكثّف المحلّى مع الزبدة في قدر، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه ذهبياً بشكل خفيف ، يُرفع عن النار.
• يُضاف الكاجو مع اللوز والتمر والمشمش المجفف وجوز الهند إلى مزيج الحليب وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ، عندما يبرد المزيج ، يُقرّص إلى كرات صغيرة متساوية الحجم, ثم تُبرّد الكرات في الثلاّجة.
• تُغمّس الكرات المبرّدة في الشوكولاتة المذوّبة وتوضع على صينية مغلّفة بورق مشمّع، ثم تُترك في البرّاد حتّى تجمد.
• نصيحة للطهو : تُحفظ الكرات في البرّاد، في وعاء بلاستيكي مغطّى