تطبيقي صينية بطاطا وباذنجان باللحم أو الدجاج والكريما من مطبخي

المقادير
6 حبات بطاطا وسط او على حسب حجم صينيتك شرايح مقلية
6 حبات باذنجان وسط او على حسب حجم صينيتك شرايح مقلية ( أنا أستخدمت 3 حبات علشان أهلى مايحبوه )
للحشوة
حبتين بصل مفروم
ثوم مدقوق 5 فصوص
دجاج صدور مقطع صغير او دجاج مفروم نصف كيلو تقريبا او اقل شوي أو لحم مفروم
بصل اخضر مفروم 2 عود
شبت مفروم
بقدونس مفروم نصف كوب
طماطم مفروم حبتين كبار
ملح وبهارات
كزبرة ناعمة مطحونة ملعقة صغيرة
صلصة طماطم ملعقتين طعام
3 ملاعق طعام زيت
صوص الكريما
كوب ونصف كريما سايلة
كوب جبن موزاريلا
3 ملاعق طعام جبن كاسات
نصف كوب ماء
نصف كوب جبن رومي او تشدر
الطريقة
نقلي شرايح البطاطا والباذنجان نصف قلية
نضع الزيت في القدر ونضيف له البصل ونقلبه ليذبل
ثم نضيف الثوم
ثم نضيف الدجاج أو اللحم المفروم ونقلبه جيدا
ونضيف الملح والبهارات والكزبرة الناعمة
ثم نضيف البصل الاخضر ونقلب
ثم نضيف الطماطم والصلصة الطماطم والبقدونس والشبت ونقلبهم جيدا
يتبع