تعالو شوفو الفن على اصوله

]ان الحمدلله والصلاة والسلام>>>>>>>>>مهي عارفه اشلون تبداء معكم
مهي متعوده تكتب في القسم اهئ اهئ
اول مره احط مهاراتي الخااصه هون
يلا جيبو الورقه والقلم والا اقول خذو الاب توب معكم المطبخ>>>>>>هذي حركاتي
المقادير الي عندي حق 100 نفرههه يعني تغرفون طول اليوم خ
بسم الله نبداء\
( مكرونة بحور الامان الخاصه)
المقادير ’,’, 1-علبتين مكرونه اي شكل تحبين(انا استخدم الصغار الحلزوني مع اي شكل ثاني)
2 - 3 بطاطس كبيره
3-باذنجانه 1 كبيره
معجون طماطم 2
بصلتين كبيره
فلفل رومي كبير 1
زبده اوزيت حسب الرغبه’,
الطريقه ياحلوين’,
تسلقين المكرونه في قدر كبير ملح وزبده اوزيت انا زبده وبهارات كثري منها خ هي الي تخفي العيوب>>>>>سر المهنه
وتقطعين البطاطس والباذنجان الى مكعبات صغيره ثم تقلينهم بعدين تحطيهم على جمب,,
ت قطعين البصل شرائح رفيعه وتحمرينه في القدر اذا بدا يحمر تحطين الفلفل الرومي المقطوغ الى شرائح
ثم تقلبينهم الين يصير البصل قريب الى السواد
يعني يقرمش مو الين ذاك>>ياكرهي له
بعدين المعجون الطماطم تحطينه فوق البصل الاثنين او اثنين الا شوي يعني وتضيفين مقدار كاسه ما
والبهارات والملح اول ما يفور تاخذينه وتصبينه فوق المكرونه يشرب مويته طفيه
وحطي لون حق الزعفران واضيفي اليه البطاطس والباذنجان’,’
وهذا هو الشكل النهائي ’,’
وبالهناء والعافيه,’,