تعالوا نفيد ونستفيد ونتكلم عن فن التقديم من العصير لشاي للقهوة لوجبة العشاء او الغذاء

من كشتها الناس حبتها

15-08-2022 - 02:14 am

السلام عليكم
تعالوا نكون مرجع لكل وحدة تبغى افكار
وطرق تقديم
واي وحدة حابة تورينا شغلها وافكارها حياها
من طريقة تقديم
العصير
الشاي
القهوة
بوفية الغداء
او العشاء
وكيف طريقة استقبال الضيوف
الموضوع هذا مرجع راح يفيد الجميع ان شاء الله منكم واليكم
واي وحدة عندها فكرة تسدحها هنا
حابة تشجيع للموضوع عشان
نفيد ونستفيد
والله الله بالافكار الحلوة يافراا شات
يامذوقات
فاصل ونواصل

التعليقات (7)

من كشتها الناس حبتها

15-08-2022 - 04:39 am

هناك انواع عديده من أكواب العصير المختلفه ... إحرصي على إمتلاكك لأنواع
وأشكال مختلفه،،،،
((( ملاحظه: شكل الكوب ونوعية العصير هما اللذان يحددان تنسيقه ))))
ممكن إنك ترسمي علي بعض منها
** ممكن إنك تقدمي العصير بعد إضافة الثلج وتقطعي حلقه من فاكهة العصير وتحطيها
على طرف الكاسه........... أي إضافات تحبينها ممكن إنك تثبتينها بأعواد الخشب،،،
*** ممكن إنك ترمي حبات من العنب (أذا كان العصير عنب ) أو إنك ترمي (أوراق نعناع بعصير الليمون )
**** إذا كان الشراب على سطحه كريمة أو رغوه ( مثل الكبتشينو او الملك شيك ) ممكن إنك ترشي السطح ببودرة الككاو أو أعواد ككاو الفلك،،،
**** ممكن إنك تضيفي قطع من الفاكهة المصنوع منها العصير ( إذا كان مانجو قطعي المانجو مكعبات صغيره وإرميها داخل الكوب واحرصي على وجود ملعقه أثناء تقديمه )
أو قطعي شرايح الليمون ثم أضيفي لها (السفن أب )

من كشتها الناس حبتها

15-08-2022 - 07:42 am

التقديم تضعيها على وجه العصير
* إذا كان الشراب علي سطحه كريمه أو رغوه ( مثل الكبتشينو او الملك شيك )
ممكن إنك ترشي السطح ببودرة الكاكاو أو أعواد ككاو الفلك او بعض الفستق المطحون.
اختلفت المسميات ولكن العمل واحد (عود -مصاص- مزاز )
اولاً:نرسم الشكل المحبب في ورق ملون
ثانياً:نقص بالمشرط
ثالثاً:ندخل عود العصير
رابعاً :الشكل النهائي
’

من كشتها الناس حبتها

15-08-2022 - 08:43 am

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x400 الابعاد 189KB.

من كشتها الناس حبتها

15-08-2022 - 09:44 am

ايس كريم من مطبخي سهل ولذيذ ....
المقادير
كيك أمريكانا بالشوكلاته ..
2 ظرف دريم ويب
3 ملاعق حليب بودره
ظرف كريم كرامل
3 قشطه ...
4 حبات جبن كيري ...
جلاكسي ( 4 حبات )
علبه جلي بالفراوله ..
4 ملاعق سكر بودره
الطري قه :
يفتت الكيك بالكاسات ....
يخلط بالخلاط ( الدريم ويب والحليب بودره وعلبتين قشطه فقط والجبن الكيري والكريم كرامل )
ويصب فوق الكيك ....
يذوب الجلاكسي ويخلط معه نصف علبه قشطه ويوضع على الوجه فوق الخليط السابق وبالفريزر ..
وممكن وضع بدل الجلاكسي جلي وذلك يوضع الجلي بالخلاط مع نصف علبه قشطه الباقيه ويوضه عليه 4 ملاعق سكر بودره ... ويوضع على الوجه ...
أصبح عندنا نوعين من الايس كريم نوع بالجلاكسي ونوع بالفراوله ...ويجمل بالفليك المبشور
وبالع افي ه ....
ملاحظه :
بالأمكان وضع الخليط الابيض تحت ثم الكيك ثم خليط الفراوله وأنت واختيارك

من كشتها الناس حبتها

15-08-2022 - 10:45 am

ماشاء الله تبارك الرحمن
السلام عليكم ..........
اليوم جايبه لكم معمول بالتمر سهل وسريع ........
المقادير .....والطريقة ...
اصبع زبدة
3 بيضات
نصف كوب سكر بودرة
فانيلا
ملعقه كبيرة باكنج بودر
وتخلط بالخلاط ثم تصب على 2 كوب طحين وتعجن
وهذه صوره العجينه ........
ثم تشكل على الصوره التاليه
ثم تحشى بالتمر
بهذه الطريقة ......
ثم تغلق بالأصابع ..... على هذا الشكل
وتفرد قليلا باليد ......
وتقطع بالسكين
وتصف بالصينيه ......
وهنا لما ن
وهذه صوره نهائية مع القهوة

من كشتها الناس حبتها

15-08-2022 - 11:46 am

كيكه جزر بس تجنن ...
المقادير:
2 كوب طحين منخول
ثلاث ارباع كوب زيت
كوب وربع سكر
3 بيضات
+ فانيلا
ملعقه كبيره بكنج بودر
ملعقة قرفه ( دارسين )
3 أكواب جزر مبشور
الطريقه:
تخلط جميع المقادير بالخلاط ماعدا الجزر والطحين
ثم يضاف الخليط على الطحين والجزر ويحرك باتجاه واحد..وتدهن الصينيه بالزيت وتصب فيها الخليط ويدخل الفرن نصف ساعه بدون ما يفتح الفرن ...
وهذه صورتها بعد ما نضجت وقلبتها وزينتها بالهيرشي ................
وهذه عند التقديم ....

من كشتها الناس حبتها

15-08-2022 - 12:47 pm

ينكم يافراشات
الموضوع منكم واليكم

عضو في المطبخ←
طبق شاعر المليون→