تفاح بالبقسماط
المقادير:
4 تفاحات خضراء منظفة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور.
2/1 كوب زبيب ذهبي.
2 ملعقة طعام سكر خشن.
البقسماط:
4/3 كوب طحين
1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
2 ملعقة طعام سكر خشن
4/1 كوب زبدة.
3/1 كوب جوز مفروم.
طريقة التحضير
اخلطي التفاح مع قشر الليمون والزبيب والسكر. ثم قسمي الخليط على أربعة صحون مقاومة للحرارة.
الطبقة العليا: ضعي الطحين والقرفة والسكر والزبدة في
خلاط واخلطي حتى يصبح المزيج عبارة عن بقسماط. ثم أضيفي الجوز ثم وزعي فوقه التفاح. اطبخي المزيج لمدة 30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 350 ف أو حتى يصبح التفاح طريا والطبقة العليا ذهبية اللون.