تفضلوا على غداي يابنات كبسة دجاج بالصور

1. ملح ملعقة كبيرة خشن


2. الطريقة

السلام عليكم ...
شخباركم بننات ..
اليوم سويت غداء لأهلي وهي كبسة دجاج يحبها قلبكم ..
والصور تعبر أكثر...
المقادير
الكميات تتغير حسب عدد افارد اسرتتس...
دجاجة متوسطة الحجم
ملعقتين تقريباً زيت نباتي
بصل حبة وحده
طماطم حبة وحده
ثوم فص واحد كبير
بهارات خاصة بالكبسة نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حسب الرغبة وممكن تسخدمين الفلفل الأخضر
كزبرة مطحونة نصف ملعقة صغيرة وكركم ملعقة صغيرة
ونجي الحين للبهارات الصحيحة وهذي مهمة لأنها هي التي تعطي الطعم وهي:
دارسين عود واحد،فلفل أسود،كزبرة صحيحة ،هيل حبتين : مسمار حبيتن (قرنفل)
صلصلة ملعقة كبيرة ولأي تبي ممكن تكثر

ملح ملعقة كبيرة خشن

الطريقة

تغسل الدجاجة وتفرك بالملح الناعم عشان تروح الزفرة اللي فيها ثم تحمسين البصل والثوم والطماطم بعد ماتقطعينهم وتضعين جميع الأبهارات الصحيحة والمطحونة ثم تضعين الدجاج وتضعين فوقهم الصلصلة وتحمسينهم شوي اللين تاخذ الدجاجة طعم البهارات كله ..
بعدين ياطويلات العمر تصبين ماي اللين يغطي الدجاجة وتتركينهم على نار متوسطة اللين تنضج الدجاجة ..
بعد ماتنضج تغسلين الرز زين مازين وتحطينه على الماي بعد ماتشيلين الدجاجة من الماي وحاولي أنتس تقللين الماي اللين يصير أرتفاع الماي عن الأرز سانتي واحد فقط وطولي النار على الرز اللين يبداً بالغلايان وبعدين تغطينه وتتركينها على نار هادئ اللين ينضج وهذي الطريقة تخلي الرز مفلفل
وبعدين تضعين الدجاجة بالفرن للين تتحمر وتقدمينهم مع بعض وصحة وعافية عليكم وأن شاء الله ماتكون صعبة عليكم ..
والحين هذا الصور الطبخة ..بعد ماجهز الغداء..
وهذي صورة مقربة
ومافي أحلى من الجلسة على الأرض ..
وهذي صورة قريبة
أن شاء الله اكون بيضة الوجة وأستنى ردودكم الغالية علي ...