تورتة بالكاسترد والفراولة رخيصة التكلفة

يقدم مطبخ حلوة تورتة بالكاسترد والفراولة - رخيصة التكلفة..
المكوّنات:

• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاسترد
• 3 من صفار البيض
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 2 أكواب أو 500 مل من الماء المغلي
• 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
• 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي? المطحون جيّداً
• ¾ كوب أو 200 غ من مربى الفراولة

طريقة التحضير:
1- يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة. ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
2- يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
3- تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قابلة للفصل.
4- يُمرغ مربى الفراولة فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة ويُملّس الوجه. تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.
5- تُزيّن التورتة بالفراولة الطازجة وتُقدّم.
إقرئي أيضاً:
كيكة الشوكولاتة مع الفراولة
مربى الفراولة من الشيف أسامة السيد
للمزيد من حلويات مطبخ حلوة انقر هنا