جديدي غيابي والكشري لامفر من الكرف

مساء الورد
مبروك فوز المنتخب
هذا الموضوع كنت ابنزله من يوم الثلاثاء بس مافيه وقت
قلت انزله اليوم
طبعا اختكم في الله غايبة يوم الثلاثاء عشان كلن عندي اختبار حاسب
ومالي نفس اذاكره
فسمحت لي امي اغيب مو عشاني علشان اختي الصغيرة كانت تعبانة
وبعد دقت علي تقول انتي اللي بتصلحين الغداء
مشكلة والله
احترت وش اسوي
وطلع معي هذا
الكشري
المقادير :
مقادير الرز :
2 بصلة تقطع صغار
4 لفائف شعيرية
2 كاس رز
نصف كاس عدس بني
2 ملعقة زيت
ربع اصبع زبدة
ملح ، ملعقة شاي اجي ، ملعقة شاي كمون
مقادير المكرونة :
كاس مكرونة صغار تسلق في ( ماء وملح ومكعب ماجي وزيت )
مقادير البصل اللي فوق الرز
3 بصل يقطع حلقات رفيعة وتقلى في الزيت حتى تحمر وتقرمش
ثم تصفى وتوضع جانبا
الطريقة
طريقة الرز :
1- ينقع الرز في ماء حار + ملح
2- يسلق العدس نصف سلق في ماء وملح
3- تحمس الشعيرية في قليل من الزيت حتى تتحمر
4- يحمس البصل على النار في قليل من الزيت والزبده حتى يتحمر لونه ثم نضيف الكمون ثم ماء وفير ثم الملح والاجي والماجي
5- نضيف العدس بعد ان يصفى والرز والشعيرية الى ماء البصل ويرك لينضج وتهدا عليه النار
يتبع
لااحد يرد