جلاش تاكلوا أصابعكم وراه

المقادير :- ...
1- جلاش( العلبه الواحدهاستخدمهاعلى مرتين)
2- زبده
3- قشطه
4- شيره ...
5- بايركس ( يفضل لو يكون مستطيل )
مقادير الشيره ...
1- 1 كوب ماء
2- 2 كوب سكر ...
الطريقه :-
1- نذوب تقريبا نصف الزبده (لا تحترق ولا تصل لمرحله الغليان)..
2- بالفرشاه المخصصه للزبده ... نمسح البايركس بالقليل من الزبده السائله ...
3- نضع نصف ورقه الجلاش ... وندهنها بالزبده...
4- نضع النصف الثاني من ورقه الجلاش وندهنها ايضا بالزبده وهكذا حتى نصف مقدار الجلاش.
5- الطبقه الأخيره من النصف الأول لا ندهنها بالزبده ... نضع القشطه او القيمر ...
6- نضع ورقه النص الثاني من الجلاش وندهنها بالزبده مثل المرحله السابقه حتى ننتهي من الجلاش ...
7- نقطع الجلاش بطريقه فنيه رائعه ... ث م ندخلها الفرن على حراره 180 درجه حتى تحمر من الأعلى والأسفل ...
طريقه عمل الشيره :-
نضع المقادير ونضعها على النار حتى تصبح غليظه القوام بعض الشيء..ثم نضيفها على الجلاش ...
ملاحظه :
يجب أن يكون الجلاش ساخنا والشيره بارده أو العكس ...
اتمنى أن تعجبكم ... بس ترى تحملوا لا تاكلون أصابعكم وراها ... ههه