الفراشة سوزي
08-12-2022 - 09:28 pm
مراحب عليكم,,,
رمضان قرب و كلنا اكيد نحب السمبوسك و الرقاقات والفطائر..
اليوم رح احكيلهم عن انواع مختلفة من حشوة السمبوسك والرقاقات من مطبخي وان شاء الله تعجبكم و تحبوها..
1) لحمة مفرومة + بصل مفروم + كوب صنوبر+ كوب جوز مقطع + زيت + فلفل اسود+ كزيرة يابسة+ ملح
نحمس اللحمة حتى تبيض, نضيف الزيت والبصل المفروم , نضيف البهارات و الملح , نضيف الجوز و الصنوبر و نتركها لتتخمر..
2) صدور دجاج مسلوقة نصف استواء و منتفة+بصل مفروم + فصين ثوم + فلفل اسود + ملح + سماق + زيت
نحمس البصل بالزيت, نضيف الدجاج و التوابل و الملح عدا السماق, بعد الاستواء نضيف السماق و نحركها و نتركها حتى تاخد الدجاج لون.
3) جبنة فيتا+ بقدونس مفروم + نعنع يابس+ ملح حسب الرغبة + المكون السري زبدة.
نبرش الجبن و نذيب الزبدة و نعجنهما جيدا بباقي المكونات.
4)جزر مبروش + فلفل رومي + ذرة حلوة+ فطر مقطع + بصل مفروم+ شبت+ فلفل اسود+كزيرة يابسة+ملح+زيت+المكون السري صوص الصويا
نقطع الخضار شرائح رقيقة طولية و نقليها بالزيت و نملحها ونضيف الفلفل الاسود و الكزبرة و اخيرا صوص الصويا
والف صحة وهنا..