حلوى المانجو بالجلاتين عالمية وبالصورة

المقادير:

• جم مهروس مانجو محلى معلب أو طازج حوالي* / إلى * أكواب
• أكواب ماء
• / كوب مسحوق حليب مجفف

كوب سكر

• ملاعق صغيرة جلاتين
• - كوب ماء

للتزيين*:
شرائح مانجو وبضعة أوراق نعناع* غضة

• ( يكفي* المقدار * - أشخاص*)

الطريقة:
يذاب مسحوق الحليب والسكر في* الماء ثم* يخلط مع مهروس المانجو* يعدل طعم السكر حسب الذوق*.
توضع طاسة صغيرة تغطي* فوهة قدر صغير* يحتوي* على ماء* يغلي* برفق*.
يصب * / كوب ماء مغلي* في* الطاسة* ينثر على سطحه الجلاتين مع التحريك حتى* يذوب الجلاتين*.
يصب الجلاتين في* خط دقيق إلى خليط المانجو مع التحريك المستمر*.
يصب الخليط من خلال منخل إلى صحن التقديم* يغطى برقائق البلاستك ويبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم*.
قبل التقديم*: يزين بشرائح المانجو والنعناع*.
ملاحظة*:
لخفض السعرات الحرارية* يمكن استخدام * أكواب حليب قليل الدسم بدلا من الماء وكوب مسحوق الحليب الجفف*.
عند استخدام الحليب الطازج* يستعاض به عن * أكواب ماء ومسحوق الحليب ويقلب في* الخليط بعد خطوة * و* / كوب قشدة*.