حلوى بالفاكهة الحمراء والزبدة

1. المقادير:

المقادير:

• 400 ملل كريما.
• 300 غرام سكّر.
• 200 غرام طحين.
• 125 غراماً من الزبدة.
• 50 غراماً من الكاكاو.
• 40 غراماً من نشاء البطاطا.
• 14 غراماً من الجيلاتين.
• 50 ملل من عصير البرتقال.
• 4 بيضات.
• مغلّف خميرة كيماويّة.
• مربّى الفاكهة الحمراء.
• فاكهة حمراء (كرز? فراولة...).

طريقة التحضير:
1 - ذوّبي الزبدة على نار خفيفة ودعيها جانباً حتى تصبح فاترة.
2 - أخفقي صفار البيض مع السكّر وملعقتي ماء حتى تتكوّن رغوة في الخليط. أضيفي الزبدة المذوّبة إلى هذه الكريما.
3 - أضيفي هذا الخليط إلى الطحين المنخول مع النشاء? الكاكاو? نصف مغلّف خميرة.
4 - أخفقي بياض البيض جيّداً وأضيفيه إلى العجينة.
5 - أسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة والطحين، ثم أخبزيه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى نصف ساعة.
6 - أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل نزعه من القالب.
7 - ذوّبي المربّى على نار خفيفة وادهني به سطح قالب الحلوى.
8 - إنقعي الجيلاتين في ماء فاترة ثم ذوّبيها في عصير البرتقال.
9 - أخفقي الكريما شانتيلي ثم أضيفي إليها الجيلاتين.
0- أسكبي هذه الكريما على سطح قالب الحلوى وزيّنيه بالفاكهة الحمراء.
1- إحفظي القالب في البرّاد إلى حين تقديمه للتحلية.
كعكة عيد الأم بالفواكة طبقات الكعك والفواكة
احصلي على آخر الحلويات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
شاركينا آخر حلوياتك و اطلعي على حلوياتنا في منتدى الفراشة
حلويات من مطبخ حلوة للمزيد هنا