حلوي مزينة بالكريم والشكلاط

السلام عليكم اخواتي
المقادير
4بيضات-ذرة ملح
كاس شاي من الطحين
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
كاس من السكر السميد
ملعقة كبيرة من الفانيلا
2اكياس من خميرة الحلوي
للتزين
125غ من الزبدة
50غ من بودرة الشوكلاط
بيضة
50غ من السكر سنيدة
100غ من الشكلاط الصالح للتدويب
ملعقتان من القشدة الطرية creme freche
كيفية التهئ
يوضع البيض والسكر والملح فوق اناء موضوع داخل اناء اخر
مملوء بالماء الساخن يخفق الكل بخلاط كهرباائئ حتي يصير
كثيفا حجمه .تضاف ملعقة الفانيلا ويزال هذا الاناء من فوق اناء الماء الساخن
ويستمر التحريك ال ان يبرد
يضاف الطحين شيئا فشيئا حتي يتمازج الكل .
يذهن قالب الحلوي الدائري بالزيدة ويرش بالطحين ويقلب علي ظهره لا زالة ما يزيد عن الطحين الكافي
يصي الخليط في القالب ويدخل ال الفرن مدة 30 دقيقة حتي يتورد لون الحلوي
كيفية تهيئ الكريم
تخلط الزبدة بالسكر والبيض وبودرة الشكلاط الي ان يتمازج الخليط جيدا وتضاف اليه
القشدة الطرية
تحرك جيدا *
تطلي الحلوي بنصف مقدار هذه الكريم وتدلك علي وجه الحلوي بشكل متساو
يوضع باقي الكريم في كيس التزين
تزين حواشي دائرة الحلوي بوريدات صغيرة من الكريم
يذوب الشكلاط ويصب فوق صفيحة الي ان يبرد ويتجمد وبسكين حاد يجرش ال ان
يتحول الي شكل نجارة الخشب
يوضع بملعقة في وسط الحلوي
اتمني انها تعجبكم س