حلويآإت رمضآإنيه منوعه

1. الطريقة:


2. للتزين:فستق حلبي مطحون ناعم .


3. الطريقة:

حلويآإت رمضآإنيهْ ..~
.. آإلسلإآإم عليكمً وآإلرحمه ..
~
آإحب آبآرك للجميعّ ب حلول شهرٍ رمضآإن آإلمبآرٍك <~ وٍينعآإد عليكمً ب آلصحه وآلسلآمه ..~
وآناآتصفح عجبتني بعض آلوصفآإت ..~
وحبيت تشوفوهآإ مع آإيٍ يلآ نبدأً ب : ~
بقلاوة سويسرول
المقادير:
علبه واحده من عجينة البقلاوة الجاهزه _ كوب من المكسرات حسب الرغبه فول سوداني - جوز- لوز وكلها مهروسه _ ملعقة قرفه او دارسين _ كوب من السمن ويمكن خلطه بقليل من الزبده _
القطر:كوب سكر - وكوبين ماء - ملعقة عصير ليمون - تخلط مع بعض وتوضع على النار حتي يتكون القطر ويترك يبرد.

الطريقة:

تذوب العجينه اذا كانت مجمده وندهنها بالسمن طبقه بعد الاخري الي ان تخلص ونلفها باحكام كما نلف السويسرول وندهن الاطراف جيدا ونلفها بورق فويل او المنيوم او قصدير ونتركها في الفريزر لمدة 10 دقايق ثم نقطعها اجزاء متساويه وندخلها فرن متوسط الحراره حتي يحمر لونها ونخرجها ونرشها بالقطر وبالهناء .....
بسبوسة
المقادير:
بيضه
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف الكوب سكر
ثلاثة ارباع الكوب زيت
كوب ونصف الكوب سميد
ملعقة واحدة بيكنج باودر
علبة قشطه
الطريقة:
تخلط المقادير السابقه بخلاط الكيك ثم تصب في الصينيه وتدخل الفرن
بعد ان تنضج تسقى بالشيره المضاف اليها الهيل والزعفران
القطائف
المقادير:
كوب ونصف دقيق
علبة قشطة
نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ثلاث ملاعق طعام ماء
الطريقة:
نذوب الخميرة الفورية في الماء ثم نضعها على الدقيق والقشطة ونعجنها
جيدا ثم نفردها مباشرة بدون أن تتخمر ونحشيها بجبنه كيري ونشكلها
حسب رغبتنا لكن الأفضل يكون الشكل صغير ثم نقليها ونغمسها في الشيرة
وتكون الشيرة ثقيلة ومن الممكن حفظهافي الفريزر بدون قلي إلى وقت
الحاجة إليها.
فطيرة التفاح السريعة
المقادير:
عجينة سمبوسه سويتز-
4تفاحات(شرائح رقيقة)-
فنجان سكر-
قرفة او دارسين (حسب الذوق).
الطريقة:
1-يوضع التفاح على النار مع السكر حتى يجف ماؤه ثم نضيف له القرفة
2-نقطع شرائح العجين الى نصفين بالعرض
3-نضع القليل من الحشو في أحد الأطراف ,وندهن باقي الأطراف ب(دقيق+ماء)ثم نطوي العجين لينتج شكل مستطيل وتصف في صينية وتخل الفريزر حتى تجمد ثم توضع في بلاستيك للحفظ
4-تقلى وقت الحاجه في زيت غزير
ويرش عليها سكر وقرفه وبالهناء....
حلاوة الجبن
المقادير:
1 كوب سكر-
1 كوب سميد ناعم -
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة -
ملعقة كبيرة ماء الزهر-
مقادير القشطة:
3 كوب حليب -
4 ملاعق كبيرة سميد ناعم -
3 ملاعق كبيرة سكر-
علبة قشطة بوك -

للتزين:فستق حلبي مطحون ناعم .

الطريقة:

ضعي 2 كوب ماء في قدر و اضيفي 1 كوب سكر و حركيهم ثم ضعيهم على النار, وعندما يغلوا اضيفي كوب السميد مع التحريك المستمرلمدة 10 ثواني تقريبا, ثم ابعدي القدر عن النار(لا تجعلي المزيج يصبح سميكا جدا) و بعدها مباشرة اضيفي جبنة الموزاريلا و ماء الزهر و حركيهم جيدا حتى يتجانسوا و تذوب الجبنة
احضري طبق و صبي فيه مقدار نصف فنجان قهوة قطر, ثم اسكبي فوقه المزيج الساخن بسرعة قبل ان يبرد و اجعلي سطحه مستويا ثم ضعيه في الثلاجة
القشطة: ضعي الحليب في قدر على النار وقبل ان يغلي اضيفي السكر و 4 ملاعق سميد مع التحريك المستمر و عندما يجمد المزيج اضيفي علبة القشطة
توضع القشطة باردة فوق المزيج المعد سابقا و تزين بالفستق الحلبي
و عند التقديم يضاف القطر حسب الرغبة
ب آلف صحهَ وع آإفي
منقول