حلويات

1. 4/1*كأس سكر .


2. 4 *مغلفات دريم ويب .


3. كاكاو فليك مبشور


4. الطريقة:


5. ليمونة .


6. الطريقة :

طبقات الكعك والفواكة
http://www.**********/vb/imgcache/70835.imgcache
خليط بين الكعك والفواكه, من اشهى الحلويات
المقادير:

• كيك بالفانيليا .
• كأس حليب ..
• كأس لبن زبادي .

5 *ملاعق كبيره حليب بودره .
2/1*ملعقة شاي فانيليا .

4/1*كأس سكر .

4 *مغلفات دريم ويب .

• شرائح خوخ .
• كأس كريمه مخفوقه .
• ملعقتا طعام سكّر مطحون .
• كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه .
• فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه .

الطريقه:
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .
اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا .
رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .
اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها .
رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .
كعكة آيس كريم الشوكولاتة
http://www.**********/vb/imgcache/70836.imgcache
كعكة لذيذة جدا
المقادير:
3باكيت بسكويت محشي .
شوكولاتة .
0جرام زبدة سائحة .
4 علب قشطة ( 170 جرام )
4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى ..
1/4 كوب حليب سائل .
1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
1/4 كوب ماء حار .

كاكاو فليك مبشور

الطريقة:

• تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .
• يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .
• يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .

حلو الفراولة
http://www.**********/vb/imgcache/70837.imgcache
من اشهى حلويات الفواكه
المقادير:
نصف كيلو فرولة.
0غرام جبن أبيض على شكل كريمة .
فنجان كريمة سائلة .
0غرام سكر ناعم .
خمس ورقات جيلاتو
( أو علبة جيلي فراولة ) .
ملعقتا طعام مربى الفراولة

ليمونة .

الطريقة :

(1) نظفي الفراولة وقطعي كل حبة الى نصفين ، احتفظي بنصف كمية الفراولة في الثلاجة للتزيين ، والنصف الآخر ضعيه في الخلاط . اضربي الفراولة في الخلاط ، أضيفي 50 غرام سكر ناعم ، وعصير الليمونة ، اضربي مرة أخرى ، ثم ضعي الخليط في مصفاة .
(2) سخني الجيلاتو الى أن تسيح جيدا ، أضيفيها الى خليط الفراولة مع التقليب الجيد ، أضيفي هذا الخليط الى الجبن الأبيض .
(3) أضربي الكريمة السائحة الباردة جيدا في الخلاط ، الة أن تحصلي على كريمة متماسكة ، أضيفي ماتبقى من السكر الناعم ، واخلطي قليلا . ثم أضيفي هذه الكريمة الى خليط الفراولة والجبن ، ضعي هذا الخليط في قالب دائري قابل للقتح ، ضعي التورتة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
(4) قبل التقديم زيني سطح التورتة بأنصاف الفراولة ، سيحي مربى الفراولة على نار هادئة .
ثم صبيه على أنصاف الفراولة ، زيني بورقات نعناع ، وقدميه باردا مع عصير ليمون .
حلى الشوكولاتة البيضاء والبنية
http://www.**********/vb/imgcache/70838.imgcache
من اشهى الحلويات وقت الأفطار
المقادير:
125جرام من الشوكولاتة البيضاء .
5جرام من الشوكولاتة البنية .
4 بيضات ، مفصول صفارها عن بياضها .
5جرام من الكريما الطازجة .
5جرام من السكر الناعم .
0جرام من الفستق الحلبي المقشر وغير المملح .
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال .
ورقة من الجيلاتين .
ملعقة من الكاكاو .
رشة من الملح .
الطريقة :
(1) تقطع الشوكولاتة الى قطع صغيرة ، يذوب كل نوع منها منفردا في طنجرة موضوعة في أخرى تحتوي على ماء مغلي على النار توضع ورقة الجيلي قليلا في الماء البارد حتى تصبح طرية ولينة .
(2) يكسر البيض مع فصل الصفار عن البياض الذي يخفق مع رشة من الملح حتى يصبح أبيضا وجامدا .
(3) يرفع نوعا الشوكولاتة عن النار ويمزج كل نوع مع صفار بيضتين ، ومن ثم مع نصف كمية البياض الجامد .
(4) في هذا الوقت ، تخفق الكريما الطازجة مع السكر الناعم حت ىتصبح جامدة .
(5) يسخن عصير البرتقال مع ورقة الجيلي المعصورة جيدا حتى تذوب هذه الأخيرة ، فيضاف المزيج بانتباه الى الكريمة الجامدة .
(6) توضع في كؤوس فردية طبقة من موس الشوكولاتة البنية بالتعاقب مع طبقة من موس الشوكولاتة البيضاء ومن ثم الكريمة وهكذا تكرر العملية ، على أن تكون الكريمة على السطح .
(7) توضع الكؤوس 4 ساعات على الأقل في البراد قبل رش الكاكاو الناعم على سطحها وتقديمها
منقول