حلى ولا أحلى

حلى ولا أحلى
حلى البرلان
الطبقة الأولى:
1 قشطه التاج
2بسكويت اولكر كبير
1/2 زبده صغيرة
حليب نستله كبير
1 بيضه
5 ملاعق شكولاتة نسكويك
5 ملاعق كاكاو بودرة
1/4ملعقه فانيليا
2ملعقه كبيرة سكر
1/4كاسه ماء
يخلط في الخلاط وتوضع على النار الهادية وتقلب حتى تبدأ تثقل ويكسر البسكويت
عشوائيا ويقلب وتوضع الطبقة الأولى في الصينية ويضغط عليها من أعلى وتساوى
ثم يرش القليل من اللوز ويضغط حتى لا يتحرك
الطبقة الثانية:
2 قشطه التاج
1 نستله كبير
4مغلف دريم ويب
2ملعقه صغيرة نسكافيه تذوب في فنجان به ماء
يخلط بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 5دقائق
ويفرد على الطبقة الأولى ويوضع في الفريزر
الطبقة الثالثة (البرلان):
يجهز قصدير مستطيل ويدهن بالزبدة
ربع كوب لوز مقشر ومفروم خشن أو مجروش
3/4كوب سكر يذوب على النار إلى أن يصبح ذهبي اللون
يوضع عليه اللوز ويقلب قليلا مع الحذر حتى لا يحترق
ويفرد على القدير ويترك ليبرد تم يكسر عشوائيا وينثر على الأيس كريم ويصب عليه صوص شكولاته
اقتراحات الحلي:
يمكنك أن تستبدلي الطبقة الأولى بطبقات من البسكويت
يغمس البسكويت في حليب مذوب به نسكافيه ويرص بالتبادل مع الأيس كريم والطبقة الأخيرة تغطى بالأيس كريم وفوقها البرلان
يفضل أن تستخدمي الصواني المتحركة بمقاس وسط
وكل وحده تسويها تدعيلي