خبز التمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خبز التمر
المقادير
تمر
طحين بر
بكنج بودر
ماء
للوجه
حلوه او شمر
حبة البركه
نبدأ
باخذ التمو ووضعه في اناء ونضع عليه ماء حار يغطي التمر
وينقع ثلاث ساعات
بعدين
نهرس التمر
ويصفى بمصفاه ثقوبها كبيره
ونضع الطحين بالماء المصفى مع البكنج بودر والخميره
ونعجنه جيدا
ونكور العجينه
ونتركها لمده ساعتين
بعدين
نبل الايدي بالماء وناخذ العجينه
ونفردها باليد والسماكه على حسب الرغبه
ونصفها بالصينيه وننثر فوقها الشمر وحبة البركه
وتدخل بالفرن وتحمر من تحت وفوق
بعد ذلك نضعها بالحافظه
ولذيذه مع الزبادي
لاتبخلو على بالدعاء
عروب