ام فادي الورد
22-02-2022 - 07:24 pm
هذه الخلطة اني سويتها بس خضراوات بدون لحم لم انقلها من اي مكان
المقادير: (الكمية تعتمد على عدد الاشخاص)
باذنجان, قرع (كوسا), بطاطا, بصل, ثوم او مسحوقه, طماطم, نوم بصرة, ملح, معجون طماطم, فلفل اسود, زيت, ماء
العمل:
نقطع البدنجان والبطاطس والكوسا الى مكعبات صغيرة وتقلى بالزيت.
نحمي الزيت ثم نضيف له البصل والثوم والملح والفلفل الاسود والنوم بصرة ونقلب البصل الى ان يذبل. نضيف له الطماطم ويترك على النار الهادئة لمدة دقيقتين نضيف معجون الطماطم والماء (بحيث تنغمر قطع البدنجان والبطاطس والكوسا به ولا يفضل ان تكون كمية الماء كثيرة), ونضيف لها البدنجان والبطاطس والكوسا المقلية ونتركها جميعا على نار هادئة لمدة نصف ساعة
اتمنى ان تعجبكم
وتؤكل بالعافية