الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
حزن مزمن
17-11-2022 - 12:37 pm
الارز الافغاني
المقادير
رز - دجاج - زيت - بصل - ثوم - جزر - زبدة - سكر - صبغة زعفران
البهارات ( ملح - هيل - قرفة - خلنجان )
الطريقة
1- نقلي الهيل والخلنجان و القرفة و البصل و الثوم
2- نضيف الدجاج ونقلب ونضيف الماء الحار والملح ونتركة يستوي
3- نشيل الدجاج( وندهنة بالزبدة ونحطة في الفرن) من المرقة ونضيف الرز بعد ما نصفيه
(يكون منقوع في ماء حار مدة نصف ساعة)حتى يقرب ينشف نضيف صبغة الزعفران
والسكر المحروق ( لازم نضيف شويه ماء على السكر ونحركة على نار هادئه حتى
يصير ذهبي اللون ) ونغطي القدر
4 - نقلي الجزر في الزبدة ونقلي لوز للزينة
المقادير
رز - دجاج - زيت - بصل - ثوم - جزر - زبدة - سكر - صبغة زعفران
البهارات ( ملح - هيل - قرفة - خلنجان )
الطريقة
1- نقلي الهيل والخلنجان و القرفة و البصل و الثوم
2- نضيف الدجاج ونقلب ونضيف الماء الحار والملح ونتركة يستوي
3- نشيل الدجاج( وندهنة بالزبدة ونحطة في الفرن) من المرقة ونضيف الرز بعد ما نصفيه
(يكون منقوع في ماء حار مدة نصف ساعة)حتى يقرب ينشف نضيف صبغة الزعفران
والسكر المحروق ( لازم نضيف شويه ماء على السكر ونحركة على نار هادئه حتى
يصير ذهبي اللون ) ونغطي القدر
4 - نقلي الجزر في الزبدة ونقلي لوز للزينة
التعليقات (8)
الارز الايراني
المقادير
دجاج - رز - بصل - زيت - زبيب - مشمش مجفف
البهارات ( هيل - ملح - ملح ليمون - زعفران - صبغة زعفران - كركم )
الطريقة
1- نسلق الدجاج مع ( الهيل و الملح و ملح الليمون )بعد مايستوي
تشيل الدجاج من المرقة ونضيف الرز( يكون منقوع قبل نصف ساعة )
نسلقة 10 دقايق ونصفية
2- نقلي البصل و نضيف علية( الكركم - الزبيب - المشمش )والخلطة ( في زبدية
نخلط الهيل - الزعفران - صبغة الزعفران - ماء حار ) ونضيف الدجاج ونقلبة
3- نحط الرز على الدجاج ونغطي القدر حتى ينشف و بالعافية
المقادير
دجاج - رز - بصل - زيت - زبيب - مشمش مجفف
البهارات ( هيل - ملح - ملح ليمون - زعفران - صبغة زعفران - كركم )
الطريقة
1- نسلق الدجاج مع ( الهيل و الملح و ملح الليمون )بعد مايستوي
تشيل الدجاج من المرقة ونضيف الرز( يكون منقوع قبل نصف ساعة )
نسلقة 10 دقايق ونصفية
2- نقلي البصل و نضيف علية( الكركم - الزبيب - المشمش )والخلطة ( في زبدية
نخلط الهيل - الزعفران - صبغة الزعفران - ماء حار ) ونضيف الدجاج ونقلبة
3- نحط الرز على الدجاج ونغطي القدر حتى ينشف و بالعافية
الرز الاخضر
المقادير
رز - دجاج - بصل - ثوم - زيت - كزبرة - شبث - بقدونس - بازيلاء
ماء كادي - صبغة خضراء
البهارات ( ماجي - هيل - قرفة - قرنفل - لومي - فلفل اسود - كمون - كزبرة - كاري)
الطريقة
1- نقلي البهارات الصحيحه في الزيت مع البصل و الثوم
نضيف الماجي والبهارات و الكزبرة - الشبث - البقدونس و الدجاج ونقلبة شوية
ونضيف ماء حار ونتركة يستوي
2- نشيل الدجاج من المرقة (ونحطة في الفرن يتحمر ) ونضيف البازيلاء و الرز
( يكون مسلوق لمدة 10 دقايق ) والصبغة الخضراء ونتركة حتى ينشف و بالعافية
الرز المشخول
المقادير
رز - صدور دجاج - زيت - بصل - ثوم - طماطم - فلفل رومي
البهارات ( ملح - ماجي - فلفل اسود - كمون - هيل - قرفة - لومي )
الطريقة
1- نقلي ( الهيل - القرفة - اللومي ) مع البصل و الثوم
2- نضيف الدجاج و الماجي وباقي الهارات مع الطماطم و الفلفل الرومي ونقلبة
ونحط ماء حار ونتركة يستوي
3- نسلق الرز ( يكون منقوع قبل نصف ساعة ) لمدة 10 دقايق ونصفية
ونحطة على الدجاج ونضغط علية بالملقة ونتركة ينشف
4- نقلب القدر في الصحن و بالعافية
المقادير
رز - دجاج - بصل - ثوم - زيت - كزبرة - شبث - بقدونس - بازيلاء
ماء كادي - صبغة خضراء
البهارات ( ماجي - هيل - قرفة - قرنفل - لومي - فلفل اسود - كمون - كزبرة - كاري)
الطريقة
1- نقلي البهارات الصحيحه في الزيت مع البصل و الثوم
نضيف الماجي والبهارات و الكزبرة - الشبث - البقدونس و الدجاج ونقلبة شوية
ونضيف ماء حار ونتركة يستوي
2- نشيل الدجاج من المرقة (ونحطة في الفرن يتحمر ) ونضيف البازيلاء و الرز
( يكون مسلوق لمدة 10 دقايق ) والصبغة الخضراء ونتركة حتى ينشف و بالعافية
الرز المشخول
المقادير
رز - صدور دجاج - زيت - بصل - ثوم - طماطم - فلفل رومي
البهارات ( ملح - ماجي - فلفل اسود - كمون - هيل - قرفة - لومي )
الطريقة
1- نقلي ( الهيل - القرفة - اللومي ) مع البصل و الثوم
2- نضيف الدجاج و الماجي وباقي الهارات مع الطماطم و الفلفل الرومي ونقلبة
ونحط ماء حار ونتركة يستوي
3- نسلق الرز ( يكون منقوع قبل نصف ساعة ) لمدة 10 دقايق ونصفية
ونحطة على الدجاج ونضغط علية بالملقة ونتركة ينشف
4- نقلب القدر في الصحن و بالعافية
تسلم يدينك ...
ولاحرمنا الله ابداعاتك
وصفات جديده علي خصوصا الرز الاخضر .
( )
ولاحرمنا الله ابداعاتك
وصفات جديده علي خصوصا الرز الاخضر .
( )
مطلوب طريقة عمل→
المقادير
دجاج - رز - زبدة - سمن فارم
البهارات (ملح - ملح ليمون - هيل - مستكة - زعفران - صبغة زعفران - بهارات مشكلة)
الطريقة
1- نقدح السمن على النار ونضيف الهيل و المستكة حتى تذوب ونضيف الدجاج
ونقلبة شوي ونضيف الماء الحار والملح و ملح الليمون ونتركة يستوي
2- في زبدية نحط (الزعفران - الصبغة - البهارات المشكلة - ماء)
3- نشيل الدجاج من المرقة ونحط علية خلطة البهارات وندخلة الفرن يحمر
ونضيف الرز على المرقة ونتركة حتى يستوي ونطفي النار
4- بعد مايقرب الرز ينشف نطلع الدجاج من الفرن ونحطة على الوجة وباقي
المرقة الموجودة في الصينية نحطها على الرز
5- نحط قصدير في الوسط وشوية زيت وجمرة ونغطي القدر بالقصدير ونتركو 10 دقايق وبالعافية