سلمة
20-10-2022 - 02:14 am
المقادير:
دجاجة مسحبة (بدون عظام).
0ملل من عصير الليمون.
0جراماً من الثوم المهروس بالزنجبيل.
ملح.
لإعداد النقيع:
0جرام من اللبن الرائب.
5جراماً من الثوم المهروس بالزنجبيل.
5ملل من الزيت.
5جراماً من خلطة التوابل الهندية Garam masala.
0ملل من عصير الليمون.
0جرامات من مسحوق الفلفل الأحمر.
ملح.
طريقة التحضير:
انزعي جلد الدجاجة المسحبة، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
قومي بتدليك الدجاجة بعصير الليمون، الثوم المهروس بالزنجبيل والملح. ودعيها لمدة ساعة بعد التدليك.
اخفقي كافة مقادير النقيع في إناء.
بعدها، قومي بتغطية الدجاجة بهذه المكونات واتركيها لمدة ساعتين.
اطهي الدجاجة بعدها على نار الفرن المتوسطة.