دجاج الكييف
المقادير :
2- ملعقة كبيرة زبدة .
2- ملعقة كبيرة مايونيز .
3- فصوص ثوم مهروس .
- زعتر - ملح - فلفل اسود .
- أعواد خلة .
- بيضة .
- بقسماط ناعم .
الطريقة :
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمو ن
ثم تهرس الزبدة بالشوكة وتخلط معها المايونيز والمسطردة والثوم والزعتر والملح والكمون .
ثم يفرد صدر دجاجةويدق ليصبح رفيع قليلا ويدهن بها شوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب .
توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس فى البيض والبقسماط .
تقلى فى الزيت .
توضع فى طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وأرز أبيض .
وهذي سلطتي المشكله جهزتها
وبالهنا والعافيه عليكم