دجاج باللبن الزبادي والفطر

المقادير
كيلو دجاج مقطع لقطع صغيرة
6 ملاعق زبدة
2 ملاعق طحين
ملعقة كبيرة بابريكا
2 كوب لبن زبادي
ربع كوب فطر مقطع
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق بقدونس مقطع
الطريقة
1- ننظف الدجاج وننشفه ونضيف ملح وفلفل وفي مقلاة كبيرة نسوح 4 ملاعق زبدة ونقلي فيها الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا وبعدها ننقله الى صينية مدهونة بالزبدة ونضعها جانبا.
2- في نفس المقلاة نرش الطحين والبابريكا في المرقة التي نضحت من الدجاج المقلي في المقلاة ونحركه لمدة دقيقة ونضيف اللبن ثم نضعهم فوق الدجاج
3- في نفس المقلاة نضع الفطر ونتركه ليقلى قليلا بالزبدة المتبقية
ونضيف الليمون ثم نضيفهم للدجاج.
4- نخبزهم في فرن محمى سابقا على حرارة 325 لمدة ساعة وربع.
يمكن تقديمه مع أرز أو سلطة حسب الرغبة وبألف هنا وشفا.
منقول للأمانة