دجاج بروستيد مع الصور

المقادير:
دجاجة مقطعة الى 8 أجزاء
(مسلوقة ب ماء + بصلة كاملة + 1 م ط كاري بودرة + 1 م ط ريحان مطحون + فلفل اسود حب)
التتبيلة:
1\2 1 كوب من ماء سلق الدجاج
2 م ط حليب
2 م ط مايونيز + 1 م ط صلصة الخردل
1 م ط زيت
رشة فلفل اسود+ 1\4 م ش بودة الثوم أو بودرة البصل
1 م ص كرفس مفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
التغليف:
كوب طحين
2 بيض مخفوق + 2 م ط حليب سائل
بقصمات
زيت للفلي
الطريقة:
نمزج جميع مقادير التتبيلة
نصب خليط التتبيلة على الدجاج
نغطي الدجاج ونضع في الثلاجة مش اقل من 12 ساعة
نخرج الدجاج ن الثلاجة بعد مضي 12 ساعة او أكثر نغلف الدجاج بالطحين
نغلف الدجاج بمزيج البيض + الحليب
ثم البقصمات
ونكرر نفس الطريقة في تغليف القطع حتى نفاذ الكمية
نغطي الدجاج ونضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك القشرة الخارجة للدجاج ( التغليفة )
نقلي قطع البروستيد بالزيت الغزيت الساخن
نقدمة مع البطاطس المقلية وهذا شكلة النهائي
وعليكم بألف عافية
لا تنسونا بالدعاء
منقول