دجاج رجل على رجل

وصفة أسامة السيد : دجاج رجل على رجل
المقادير:

• دجاجة صحيحة
• مكونات التتبيلة:
• بصل
• فلفل أخضر حلو
• أعشاب طازجة
• بشر ليمون
• روزماري
• ملح
• قرفة
• قرنفل
• جوزالطيب
• فلفل
• زيت زيتون

الطريقة
1- تُوضع جميع مكونات التتبيلة في ال Food Processor، ثم تفرم.
2- تُتبل الدجاجة بالتتبيلة السابقة.
3- يُوضع ماء في زجاجة مياه غارية، وتثبت الزجاجة في منتصف وعاء (نفس الوعاء المُستخدم لصنع الكريم كراميل)، ثم تثبت الدجاجة على الزجاجة.
4- تربط أطراف الدجاجة، ويضاف إلى الوعاء بعض الجزر والبصل والكرفس.
5- توضع الدجاجة في فرن حرارته 180 ْ حتى تنضج.
6- تقدم الدجاجة مع الخضروات المشوية والبطاطس بالفرن.
ملاحظة:

• م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
• م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
• ك تعني ( كوب )