المقادير:
دجاجه تكون مغسله ومملحه علشان الزفره نضع بال
خلاط ( الشبنت,الكزبره,ليمون بقشره,بصل, ثوم,فلفل رومي قليل, نصف طماطه ,بهارات مشكله واهما(فلفل والكمون والكزبره الناشفه)وملح,ومكعب ماحجي .
الطريقة:
نغسل الدجاجه ونضع عليها جميع المكونات السابقه بعد ما ضربناة بال
خلاط ونضعها بالتيفال ونغطيها بالقصدير ونضعها علي عين الغاز ولمن تستوى نضعها داخل الفرن وتحمر وتاكل مع البطاط المقلي او الرز الابيض والمرق او الدقوس وبالعافيه
هذي طريقة امي في الدجاج
تسلم ايدك ياعسل
سي يو