دونات ابي طريقته

وكم المده الي الخليها في جهاز الدونات

هذا راح يفيدك ... انا كاتبه طريقتين ووحده من الفراشات كاتبه طريقتها
http://alfrasha.maktoob.com/showthre...4%C7%CA&page=2

مشكوره تسلمين

هاذا منقول بس انا ماجربتها لاني كسلانه
ونات بيت الدونات اللذيذ اعتقد تبغون تعرفون طريقته من زمان......يم يم يم يمي
--------------------------------------------------------------------------------
هلا بنات كيفكم ايش اخباركم اسفة انقطعت عنكم فترة بس مضطرة ظروف اليوم جايبة لكم طريقة الدونات حقت بيت الدونات زي ما تعرفون عليهم دونات يجنن صح ولا لا طيب يله خذو الطريقة بس سواها على الفطور وادعو لي ... اذا ما طلعت مضبوطة مو مسؤولة انا لا تدعون علي طيب
المقادير:
1 اصبع زبدة = 125 جم
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاسترد
نصف كوب سكر عادي
ملعقة ونصف خميرة سريعة
ماء حسب الحاجة
ذرة ملح
فانيليا
زيت للقلي
للتزيين :
سكرة بودرة
صوص الشيكولاتة :
4 ملاعق مسحوق الكاكو
4 ملاعق سكر بودرة
نصف اصبع زبدة
ربع كاس ماء دافئ
تخلط المقادير جميعها بالخلاط الكهرابائي
الطريقة:
يوضع الدقيق بعد نخله مع الملح والخميرة ومسحوق الكاسترد في زبدية عميقة
يضاف الزبدة ويبس الدقيق جيدا ويفرك باطراف الاصابع
يضاف السكر والفانيليا
يضاف الماء تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة تغطى وتترك لمدة ربع ساعة حتى تخمر
التشكيل:
تعجن العجينة مرة ثانية وتفرد بسمك 2 سم
تقطع بالقطاعة الخاصة لو استخدام كوب الماء وتفرغ من الداخل
تترك حتى يتضاعف حجمها ثم تقلى بالزيت الساخن عاى درجة حرار متوسطة
وبعد نضجها تزين بالسكر البودرة اوصوص الشيكولاتة
على فكرة الصوص نجح معايا ولذيذ ...... بس .يخرب الرجيم
ارجو ان يعجبكم وبالعافية جربو ا واعطوني رايكم عشان اشارك مرة ثانية بطرق اخرى للدونات كمان حلوة ولذيذة يعني دونات بخلطات سائلة ودونات بخلطات متماسكة.....
على فكرة كل الخلطات والعجاين اللي عندي حقت الدونات جربتها وطلعت تجنن

مشكوره وتسلمين