ديوانية الطباخات

انا معاك اليوم سويت غدا مكبوس دجاج وسلطه خضراء ومهلبيه وعصير برتقال ,,,,,,,,
المقادير :
دجاجه مقطعه ارباع _بصل _ جزر مبشور _ ملح -بهارات الكبسه - زيت _ طماطم مقطعه_ماء ساخن _ رز بسمتي منقوع في ماء دافي _ ورق غار _قرفه_ هيل _ مسمار _معجون طماطم
الطريقه : نقلي البصل والدجاج والبهارات والجزر ثم نضع الطماطم والمعجون
ونخليه يطبخ ثم نضع الماء الساخن الى ان يستوي الدجاج نضع الرز
وبعد الاستواء يقدم مع السلطه
وبالعافيه عليكم

انا اقولكم غداي رز مع الشعريه ودجاج مغلي
اول شيء طريقة عمل رز الشعرية نغسل الرز جيدا نضع الماي في الجدر الي ان يغلي وبعدين نحط العيش وبالناحيه الثانيه انت حاطه مغلطتج فيها شعريه علي حسب الرغبه نقلبها بشوية زيت لحد ما يصير لونها ذهبي غامج وبعدها نشيلها ونحطها علي العيش الي طبعا حطينه بالماي الي قاعد يغلي طبعا نحط العيش بعدها علي طول نحط الشعريه يعني مسوينها من قبل لا يغلي الماي واحنا مو مسوين الشعريه فهمتوا طبعا لا ننسه نحط الملح بالماي انا احط بايد بكف ايدي مره ونص لحد مايستوي يتكسر العيش بايدج شيليه وشخليه وبعدين نحط شويت زيت بالجدر ونحط العيش ونقصر علي الجوله لحد ما يتسكر ...........
الدجاج المغلي طبعا غسلي الدجاجه انا اغسلها بملح خشن اول بعدين بشويه طحين وكركم عشان زفرتها تروح بعدين اغسلها بالماي وبعدين احطها بالماي وطبعا حاطه فيه بهاراتي المشكله من كل شيء شويه ملح بكف ايدي وملعقة حوس صغيره فلفل اسود وكركم وكمون ثوم مطحون ودارسين وليمون مطحون بهارات الدجاج وكاري ورق غار وفلفل اسود حب ومسمار كزبره مطحونه وشويه صبغه زعفران تقريبا هذا كله من كل شيء شويه واخليها لحد ماتستوي بعدها احط عليها شويه دراسن وفلفل اسود وشويه صبغة الزعفران عشان تميل للحمرار واغليها بالزيت

ياله بنات حبايبي شاركونه خل نستفيد منكم وتستفيدون منه كل يوم بنزل لكم شيء شكرا اموله عسوله علي المشاركه

مشاهده للسنعات

زوجي اشتهى اليوم من برا جاب رز ولحم مندي
ان شاء الله اصور لكم عشاي اليوم

ها بنات وين طبخاتكم

شدوا حيلكم شاركونا

ياليت بنات كل يوم وحده تبتكر طبخه جديده وتشرحها لنا بالصور

بصراحا انا وايد عندي طبخات بس ما اشوف مشاركات من البنات هدوء علي الاقل شاركونا الحديث ويسلمو الي علقوا الله يحقق امانيكم شدوا حيلكم بالاكلالالالالالالالالالالالالالالالالات السنعه .