رز كابلي بيدوخ اللى في البيت

السلام عليكم انا اول مره اكتب موضوع عن الطبخ في منتداكم الرائع وقلت لازم بنات الفراشه يذوقونه
اول شي تقطعين دجاجه اثمان وتشيلين الجلدوتغسلين الرز وتخلينه يخمر بمويه حاره بعدين بصل وطماطم وثوم تقطعينها مربعات وعلى جنب تحطينها الحين نجي لسر النكهه
تجيبين القدر وتحطين الزيت اولابعدين البهارات العدله مثل ورق الغار والقرفه والهيل والقرنفل تتركينها على النار لين يتغير لونها بعدين تحطين مكعبين ماجي و البصل ولثوم فقط وتحركينها حتى يتحمر البصل ثم يجي دور الدجاج ويوضع على البصل ويحرك ونضع علبه معجون الطماطم ونحركها مع بعض بعدين نجي للبهارات المطحونه ملح هيل كركم فلفل اسود وبهارات كابلي واذامافيه حطي بهاراتك العاديه بعد كذا نضع الطماطم المقطعه ونقوم بتحريك الدجاج ونضع عليها كاس صغير ماء ونتركها تتسبك ونضع في كاسه صغيره ماء وشوي زعفران اذا لاحظتي ان الدجاج بدا يستوي نضع الرز عليه ونغطي الرز بالماء بس تغطيه ثم نضع كاس الزعفران ونغطي القدر بقصديره ونخفف النار عليه وشمي الريحه جنان وكل اللي بالبيت بيزعجونك خلص الغدا