ساندويتش رومي بالخضراوات

المقادير:
0جرام صدور رومي
1/4ملعقة صغيرة زعتر
1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4ملعقة صغيرة ملح ( اختياري)
ملعقتان صغيرتان زبد.
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ثمرة بصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
6 فصوص ثوم مفرية
1/2كوب صلصة طماطم ( كاتشب)
1/4كوب ماء
1/2ملعقة صغيرة سكر
1/8ملعقة صغيرة مستردة
4 شرائح خبز توست
الطريقة:
ترقق شرائح الرومي بواسطة ظهر ملعقة كبيرة, ثم تتبل بالزعتر والملح والفلفل.
يصهر الزبد في إناء فوق نار متوسطة الحرارة, يقلى اللحم الرومي فيها مع التقليب على الجانبين (لا تتركها فوق النار حتى تمام نضجها).
ترفع من فوق النار وتغطى ثم تترك جانباً.
يخلط الزيت والبصل والفلفل والثوم ويخبز في الميكروويف لمدة 34 دقائق ثم تقلب الخضراوات بعد نضجها.
تضاف صلصة الطماطم (الكاتشب) إلى الخضراوات والماء والسكر والمستردة والثوم ثم يُغطي الإناء ويُطهى في الميكروويف مرة أخرى 23 دقائق.
يُصب صوص الخضراوات فوق شرائح الرومي.
توضع شرائح الرومي فوق خبز التوست.
.
.
.