سر انتفاخ الكيكه

زعلتوني منكم معقوله ولا رد مافي وحده تعرف؟؟؟؟

جربي الكيكة هذي وشوفي كيف تنتفخ
اربع بيض
كوب دقيق
ثلاثة ارباع كوب سكر
ربع كوب زيت
ملعقة و نصف صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
الطريقة
تخلطي البيض والفانيليا الى ان اتحسيه نفش ثم السكر والزيت اتضيفيهم وتخلطي
طولي بالخلط يعني 10 دققائق
بعدين ضعي الدقيق والبيكنج بودر بالمنخل ثم اضيفيهم للخليط واخلطي بخلاط سرعته بطيئة او بيدك
وضعيه بفرن درجته 180 بالرف لوسط او درجتين من اسفل
لاتفتحي الفرن قبل مرور نصف ساعه
::::::::
السر بنفخ الكيك انك اتسويه كيكة اسفنحية
يعني البيض كثير ... والزيت قليل جدا
بالتوفيق

هلا اختي كنت اعاني منها لاكن سويتها بنفسي قلت اجربوالحمالله بالطريقه هذي نجحت وبتفوق وتري حتى لو تفتحي الفرن حتكون نفسها
الطريقه
لما تخلطينها سرعتك تكون متوسطه ماتسرعين فيها وتكون باتجاه واحد لاتعكسينها والصينيه اللي تستخدمينها تدهنينها بزيت ان شاءالله اكون افدتك

لاتنسيني من دعوا اتك

السلام عليكم
حبيبتي انا افشل وحدة تسوي كيك
لاكن وحدة الله يجزاها الف خير ويرزقها ارسلت طريقة عمل كيكة الزبادي
صدقيني من كثر ماهي رائعه ادمنتها وكل ما سويتها دعيت لها الادمية
وصرت اسويها شبه يومي ولاباين طعم الزبادي فيها تتزين بالتوفي واحيانا ما احطة احط فوقها جوز الهند قبل تدخل الفرن واحيانا لمل تبرد احط(هيروشي) او شكلاتة مذابة يعنى لك الحرية حتى بدون شئ حلوة
طولت عليك بس مبسوطة لانها ضبطت معي وعقبالك (بس خلي البيض ياخذ وقت والسكر لازم مطحون او بودرة والطريقة تحت.....
((( طبقت كيكة جديدة ومن حلاوتها قلت لازم أخلي حبيباتي في لكِ يشاركوني بها
الطريقة أخذتها للأخت أنفاس الإيمان جزاها الرحمن خير الجزاء وعدلت بها تعديل بسيط في عدد البيض ( قللت ) وأضفت طبقة من التوفي فوقها
ويالله كيف لذيذة والله
الطعم عجيب وطعم الزبادي مش مبين أبداً !!
الوجه ( زينته بالتوفي والجوز المبشور )
والآآآآآآآآآن هاتوا أقلامكم نكتب الطريقة
الطريقة بعد التعديل مني عليها
المقادير :
4 بيضات
ثلاثه أرباع كأس زيت
1 علبه زبادي
1 كأس ونص سكر مطحون
ذره فانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
سمسم <<< حسب الرغبه ( ما حطيته )
الطريقة :
في وعاء خلاط الكيك الكهربائي نضع البيض + الفانيليا + السكر ونخفق ثم نضيف عليه علبه الزبادي ونخفق ثم الزيت ونخفق ثم بالتدريج نضيف الدقيق مخلوط معه البيكنج بودر حتي تنتهي الكميه ( أنا صبيت الخليط السابق على الطحين وخفقت بالخفاق اليدوي )
نصب الخليط في صينيه مدهونه بقليل من الزيت رشي وجه الصينيه بالسمسم ( أنا ما رشيت )
ثم ندخلها الفرن في درجه حراره متوسطة او اقل بقليل ويكون الرف او الصاج في الوسط
( أنا حطيتها في فرن حرارته 160 مدة نصف ساعة )
تجلس نصف ساعه بالقليل قبل ها المده لاتفتحين عليها الفرن ابدا وهذا أهم شي والا بتخرب عليك وما تنفش
بعد هالمده تاكدي من انها نضجت اغرسي عود سنان او سكين اذا طلع نظيف
حمريها من فوق ثم طلعيها وخليها تبرد
والكيكه هذي كل ما جلست في الثلاجه اكثر كل ما كانت احلى
وفعلا خليتها بالثلاجة 3 ساعات وبعدين أكلناها
ويا الله ما أحلاها
والآن إلى المطبخ سر وجربوها
نقلتة للفائدة ادعولي وبس
حاولت انزل الصور مارضى...

اعملي طريقة ( ماربل كيك ) بس اتبعي تفاصيل الطريقه والمقادير
أكتبي في جوجل إن شاء الله تطلعلك
مره روعة
أنا جربتها والكل عجبته هذي الوصفه وأهم شي الخفق والفرن
إن شاء الله أفدتك

والله شوفي حبيبتي
أمي ماشاء الله تضبط الكيك مره وأنا أحب كيكها
وتعودت عليها
إذا تركتي مقادير الكيك تنخلط ... روحي شغلي على الفرن من تحت بحراره متوسطه قريبه للمنخفظه شوي وأتركيه ، لما تحسين الخليط أكتفى من الخلط بخلاطة الكيك
دخلي صينية الكيك واتركيها ساعه إلا ثلث ، لاتفتحين الفرن كل شوي لانه يفشه ويخربها عليك
اذا تمت ساعه الا ثلث افتحيه وشغلي الفرن من فوق لين يتحمر
وبالتوفيق

اكيد الحراره عندك عاليه
الكيك لازم 160 اعلى شي لاتزود ابد والخلط يكون بجهاز تبع الكيك والكريمه ماينفع الخلاط الكاس وبالتوفيق

جربي الخليطالجاهز
طعمه روعه