شيرين 2007
03-11-2022 - 02:08 am
المقادير:
سمكة نقرور-
شبت-كزبرة-قليل من البقدونس-
طماطم-
فلفل اخضر واحمر حلو-
فلفل اخضر هندي حار-
بصل مفروم-
ثوم مفروم-
ليمون-
بهارات سمك.
الطريقة:
أولا :ننظف السمكة ونقوم بقصها من بطنها (نطلب من السماك ذلك) ثم نقوم بتتبيلها بالبهار والليمون والملح ثم نقوم بفرم جميع المقادير أعلاه فرما ناعما ونخلطهم ونضع البهار والمحل والحامض عليهم ونضعهم فوق السمكة ثم نضع السمكة في صينية للفرن ونغطيها بالقصدير ونضعها في فرن حار لمدة ساعة ونصف تقريبا