بلبل
27-08-2022 - 07:35 pm
المقادير:
دجاجه مسلوقه ومنزوعة الجلد والعظم ومقطعه قطع صغيره (ممكن تستخدم صدور الدجاج المنزوعة العظم أسهل)
8 ملاعق كبيره حليب نيدو
3 ملاعق كبيره دقيق أبيض كاسةونص مويه بصلات مقطعه قطع صغيره
2 مكعب ماجي ملاعق بقدونس مفروم يض قسماط
الطريقه:
يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يوضع الدجاج ويقلب قليلا ثم يوضع الماجي ويقلب حتى يستوي الدجاج ويحمر قليلا ثم يوضع عليه البقدونس ويقلب ويترك جانبا يخلط الحليب والدقيق والماء ويوضع على النار ويحرك حتى يصبح ثقيل جدا جدا نبدأ بسكب الصلصه البيضاء على خليط الدجاج قليلا قليلا حتي يصبح الخليط متماسك وكتله واحده (ليس ضروري وضع الصلصه كلها) شكل على شكل كرات ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تقلى في الزيت حتى تصبح هبيه وتقدم