سينابون ولا أحلا لو جربتوه ماراح تشترون الجاهز صور

1. خلاط">يخلطون كلهم في الخلاط

شوفوا يابنات بصراحه أنا نقلته من منتدى أخر لكن أنا جربته وفعلا يجنن علشان كده حبيت أنقله لكم علشان تستفيدوا وأن شاء الله يعجبكم
بس أنا سويت فيه شوية تعديلات فأنا بانقل الى أخذته منها وأكتب لكم التعديلات الي سويها يعني مش حانقله بحذافيره لأ حانقله بالتعديلات الي سويتها
مرحبا بالغاليات اليوم عندي لكم طريقة سينمون انما ايه واله العظيم بدون مبالغه مثل الجاهز بالضبط اذا مو ألذ
المقادير:-
3 م ص خميره
واحد كاس حليب دافي
نصف كاس سكر ناعم
ثلث كاس زبده طريه ( مذوبه على حرارة الغرفة)
1 م ص ملح
2 بيضة
4 كاس طحين
الطريقه:-
اول شي نخلط الخميرة مع شوي ماء دافي والقليل من السكر تقريبا ملعقة صغيره من السكر.
وبعدين نخلط الحليب مع الزبدة والبيض والسكر والملح في الخلاط الكهربائي.
ونضع الخميره والخليط السائل على الطحين ونعجن كويس لانه العجن المضبوط اساس نجاح اي عجينه>>>>>>>> قولي والله
وبعيدين نقسم العجينه اربع اقسام ونتركها تخمر ساعه كامله.
والان مقادير الحشوه وهي كالتالي:-
كاس سكر بني + 2,5 م ص قرفه + نصف كاس زبده طريه
(طريقتي أنا بعد مافردت العجينه دهنتها بالزبده ورشيت سكر عادي ورشيت قرفه مطحونه)
مقادير صوص العسل:- ( وهنا سر نكهة محلات السينمون )
نصف كاس شيرة البانكيك + ربع كاس سكر بني + 2 م ك زبده + م ص قرفه
تذوب جميع هذه المقادير على النار
مقادير التغطية ( ice suger ):-
3 م ك زبدة طريه + كاس سكر بودره + نصف علبة جبن فلادلفيا +نصف م ص فانيلا + رشة ملح

خلاط">يخلطون كلهم في الخلاط

(أنا سويت صوص مختلف للوجه حرقت سكر على النار (كراميل) وبعدبن حطيت عليه علبة قشدة وقلبتهم جيدا )
وبعد ما تخمر العجينه نبدا بفردها و ندهنها بالحشوه وبعدين نلف العجينه بالطريقه المعروفه للسنمون ونقطعها حلقات ونضعها على صينيه مدهونه بالزيت وندهن الوجه بالحليب وبعدين نتركه يخمر بعد ما نقطعه لمده ساعه ثانيه. وبعد ما تخمر ندخلها الفرن ونخبزها لمده ربع ساعه فقط
وبعد ما نطلعها وهي حاره على طول نضيف لها صوص العسل و صوص التغطيه وممكن نضيف عليها المكسرات او صوص الشوكلاته هيرشي ويقدم بالعافيه على قلوبكم
ياليت تجربونه وتعطوني رايكم ترى بدون مبالغه مثل الجاهز واحسن بعد
وهذي الصوره بعد ما صارت جاهزه
أنا حطيت لكم طريقة البنت زي ماهي وبين الأقواس حطيت التعديلات الي سويتها
في أنتظار رأيكم