الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
أزهار مبعثره
29-03-2022 - 06:10 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحه انا شفت مجهوداتكم الرائعه في هالقسم وقلت مالي الا الله ثم انتم في حل مشكلتي مع الطبخ ..
في البدايه ماكنت احب اطبخ الا الوجبات الرئيسيه والحلويات السهله لأني خايفه من الفشل لكن مع الوقت تشجعت وصرت احب اسوي أي شي ..
مشكلتي هي :
1_ الكيك في الفرن يطلع ((يابس )) من فوق مدري ليش مع اني اخذه من كتب موثوقه الطريقه وحتى اللي اخذها من الناس ماتطلع زيهم تيبس من فوق مدري ليش ..؟؟ حتى خليه النحل ماتطلع زينه يابسه شوي ..
2- فطايري ماتطلع هشه مثل مااذوقها عند الناس وزوجي يموت على الفطاير بأنواعها بس ماتضبط
3_ نفسي اجرب اللقيمات اللي عندها طريقه حلوه مره مره في اللقيمات تعطيني مع شكري لها بس ياليت الكميات قليله لأن فيه وصفات القى فيها 7 كاسات دقيق ؟؟؟ وين بأسوي للحاره كلها
لا تكفي لشخصين أو اكثر شوي لأنه مافيه الا انا وزوجي
عندي سؤال اخير :: هل اذا سويت فطاير من الليل وسخنتها بكره فيها ضرر لأن بعض الوجبات ماينفع تتسخن
بنات لاتطنشوني جاوبوني تكفون ..........
الله يجزاكم خير ويسعدكم دنيا وآخره ...
بصراحه انا شفت مجهوداتكم الرائعه في هالقسم وقلت مالي الا الله ثم انتم في حل مشكلتي مع الطبخ ..
في البدايه ماكنت احب اطبخ الا الوجبات الرئيسيه والحلويات السهله لأني خايفه من الفشل لكن مع الوقت تشجعت وصرت احب اسوي أي شي ..
مشكلتي هي :
1_ الكيك في الفرن يطلع ((يابس )) من فوق مدري ليش مع اني اخذه من كتب موثوقه الطريقه وحتى اللي اخذها من الناس ماتطلع زيهم تيبس من فوق مدري ليش ..؟؟ حتى خليه النحل ماتطلع زينه يابسه شوي ..
2- فطايري ماتطلع هشه مثل مااذوقها عند الناس وزوجي يموت على الفطاير بأنواعها بس ماتضبط
3_ نفسي اجرب اللقيمات اللي عندها طريقه حلوه مره مره في اللقيمات تعطيني مع شكري لها بس ياليت الكميات قليله لأن فيه وصفات القى فيها 7 كاسات دقيق ؟؟؟ وين بأسوي للحاره كلها
لا تكفي لشخصين أو اكثر شوي لأنه مافيه الا انا وزوجي
عندي سؤال اخير :: هل اذا سويت فطاير من الليل وسخنتها بكره فيها ضرر لأن بعض الوجبات ماينفع تتسخن
بنات لاتطنشوني جاوبوني تكفون ..........
الله يجزاكم خير ويسعدكم دنيا وآخره ...
التعليقات (8)
سلام...
اعتقد الكيك يطلع معاكي يابس لأن الحرارة غير صحيحة ( ويا ريت اللي عندها سبب ثاني تحكيلنا), أو مقدار البيكنج باودر غير صحيح.
الفطاير حطيلها شوي حليب بودرة او لبن
اعتقد الكيك يطلع معاكي يابس لأن الحرارة غير صحيحة ( ويا ريت اللي عندها سبب ثاني تحكيلنا), أو مقدار البيكنج باودر غير صحيح.
الفطاير حطيلها شوي حليب بودرة او لبن
كيكه الزبادي
المقادير ( المقاس علبه الزبادي)
علبه زبادي
مليئ علبه الزبادي زيت
+سكر + ثلاث بيضات + فنيلايا + ملعقتين كبيره BB
مليئ علبه الزبادي مرتين طحين
الطريقه
جميع بلخلاط ماعاد الطحين اخرشئ يوضع الطحين ويخلاط جيدا
وتدهن الصينيه بزيت او بطحينه السيئله
وتدخل الفرن وهو حار
وبلعافيه
بنسبه للعجينه حطي لكل كاس طحين ملعقه خميره ولا تعجنينهافي ماء حار تخرب الخميره خليه دافي
وبلعافيه ون سويتيها وضبطت معك بشريني واشوف رائك فيها
والدعيلي ان الله يصلح ذريتي ويسخرلي زوجي ويحفظه
المقادير ( المقاس علبه الزبادي)
علبه زبادي
مليئ علبه الزبادي زيت
+سكر + ثلاث بيضات + فنيلايا + ملعقتين كبيره BB
مليئ علبه الزبادي مرتين طحين
الطريقه
جميع بلخلاط ماعاد الطحين اخرشئ يوضع الطحين ويخلاط جيدا
وتدهن الصينيه بزيت او بطحينه السيئله
وتدخل الفرن وهو حار
وبلعافيه
بنسبه للعجينه حطي لكل كاس طحين ملعقه خميره ولا تعجنينهافي ماء حار تخرب الخميره خليه دافي
وبلعافيه ون سويتيها وضبطت معك بشريني واشوف رائك فيها
والدعيلي ان الله يصلح ذريتي ويسخرلي زوجي ويحفظه
السلام عليكم
هلا اختي ازهار مبعثره شوفي اتمنى اني اقدر اساعدك
طبعا بالنسبه للفاطاير والكيك يبقى لها درجه حراره متوسطه وعلى حسب حراره فرنك
ولما تسوين الفطاير وتطلعينها من الفرن خليها شوي لما تفتر وبعدين غطيها بالقصدير ونفس الشي الكيك
راح تشوفيها طريه تجنن
بما انا مثلك انا وزوجي بس على الأفطار راح اعطيك مقادير لشخصين
مقادير الفطاير اي نوع محشيه بأي شي او حتى بيتزا
المقادير
2كاس طحين انا استخدم كويتي احس انه اخف وطري
1ونص فنجان سكر
1معلقه كبيره خميره
2ملعقه كبيره حليب بودره
ربع كاس زيت
ماء للعجن الكميه على حسب احتياجك
الطريقه
تترك لمده ساعه ونصف وبعدين تفردين العجين للي تبين وحطيها بالفرن
طريقه اللقيمات
كاس ونصف طحين انا استخدم الدقيق المخمر روعه
1ملعقه كبيره حليب بودر
املعقه كبيره كاسترد اونشا
1ملعقه صغيره خميره
طبعا ماء على حسب الحاجه
الطريقه
نخلط المقادير كلهم مع بعض مع اضافه الماء حتى تصبح العجينه موكثير خفيفه شوي خشنه ثم اتركيها تتخمر لمده ساعه ولما تخمر حطي قليل من البيكنج بودر وبعدين اقليها بزيت غزير
اتمنى اني افدتك واي شي اطلبي مني ولا تترددي وانا حاضره
هلا اختي ازهار مبعثره شوفي اتمنى اني اقدر اساعدك
طبعا بالنسبه للفاطاير والكيك يبقى لها درجه حراره متوسطه وعلى حسب حراره فرنك
ولما تسوين الفطاير وتطلعينها من الفرن خليها شوي لما تفتر وبعدين غطيها بالقصدير ونفس الشي الكيك
راح تشوفيها طريه تجنن
بما انا مثلك انا وزوجي بس على الأفطار راح اعطيك مقادير لشخصين
مقادير الفطاير اي نوع محشيه بأي شي او حتى بيتزا
المقادير
2كاس طحين انا استخدم كويتي احس انه اخف وطري
1ونص فنجان سكر
1معلقه كبيره خميره
2ملعقه كبيره حليب بودره
ربع كاس زيت
ماء للعجن الكميه على حسب احتياجك
الطريقه
تترك لمده ساعه ونصف وبعدين تفردين العجين للي تبين وحطيها بالفرن
طريقه اللقيمات
كاس ونصف طحين انا استخدم الدقيق المخمر روعه
1ملعقه كبيره حليب بودر
املعقه كبيره كاسترد اونشا
1ملعقه صغيره خميره
طبعا ماء على حسب الحاجه
الطريقه
نخلط المقادير كلهم مع بعض مع اضافه الماء حتى تصبح العجينه موكثير خفيفه شوي خشنه ثم اتركيها تتخمر لمده ساعه ولما تخمر حطي قليل من البيكنج بودر وبعدين اقليها بزيت غزير
اتمنى اني افدتك واي شي اطلبي مني ولا تترددي وانا حاضره
المهره
مشكوره على مرورك الكريم
one2one
مشكوره وماقصرتي
توتي الصغيره
شاكره مرورك والله يحل مشاكلنا ونصير احسن طباخات
ام الصغار
شاكره مرورك الكريم ماقصرتي والله يخلي لك عيالك وابو عيالك ويسخرهم لك يارب في هالشهر الكريم
أسيل 26
الله يجزاك خير وماقصرتي يالغاليه بجرب طريقتك وبدعيلك على الفطور بس الفنجان شلون قياسه يعني فنجان القهوه ؟؟ وهل هو الصغير والا الكبير ؟؟
مشكوره على مرورك الكريم
one2one
مشكوره وماقصرتي
توتي الصغيره
شاكره مرورك والله يحل مشاكلنا ونصير احسن طباخات
ام الصغار
شاكره مرورك الكريم ماقصرتي والله يخلي لك عيالك وابو عيالك ويسخرهم لك يارب في هالشهر الكريم
أسيل 26
الله يجزاك خير وماقصرتي يالغاليه بجرب طريقتك وبدعيلك على الفطور بس الفنجان شلون قياسه يعني فنجان القهوه ؟؟ وهل هو الصغير والا الكبير ؟؟
شوفي حبيبتي انا استخدم فنجان القهوه العادي الصغير
واي شي تبينه انا حاضره ومن عيوني
تحياتي لك
واي شي تبينه انا حاضره ومن عيوني
تحياتي لك
حبيبتي امي تسوي المعجنات
زي البيتزا والكرواسان
وهالاشياء وتحمرها بس من تحت
وتخليها لين تبرد وتجيب علب بلاستيك وتحطهم فيها بالترتيب وبين كل طبقه وطبقه ورق ولا منديل
وتحطهم بالفريزر كل سنه كذا وتطلعها من الفريزر اذا ذابت حمرتها وربي ولا يتغير طعمها و كنها توها مسويتهتا
البيتزا تحط فوقه الجبنه يوم تجي تقدمه بس
وتسوي بعد السمبوسه البيتي اللي بالعجينه وتجهزه وتحشيه وتدخله الفريزر بصحن كبير لين يجمد وتطلعه وتحطه بعلب بعد عشاان مايلزق
واذا بغت طلعت وحمرت
وربي ترتاحين
بس هذا اللي اقدر افيدك فيه
زي البيتزا والكرواسان
وهالاشياء وتحمرها بس من تحت
وتخليها لين تبرد وتجيب علب بلاستيك وتحطهم فيها بالترتيب وبين كل طبقه وطبقه ورق ولا منديل
وتحطهم بالفريزر كل سنه كذا وتطلعها من الفريزر اذا ذابت حمرتها وربي ولا يتغير طعمها و كنها توها مسويتهتا
البيتزا تحط فوقه الجبنه يوم تجي تقدمه بس
وتسوي بعد السمبوسه البيتي اللي بالعجينه وتجهزه وتحشيه وتدخله الفريزر بصحن كبير لين يجمد وتطلعه وتحطه بعلب بعد عشاان مايلزق
واذا بغت طلعت وحمرت
وربي ترتاحين
بس هذا اللي اقدر افيدك فيه
فطائر القرفه→
بس انا شريت الجاهز قلت بجرب لان زوجي يحب الكيك
الفطاير حطي معها زبادي
واللقيمات انا اسوي الجاهزه العلالي حلوه مره
والفطاير انا بقولك شي
الحين هم طاحو يسون الفطاير بكميات كثيره ويحطونه بالفريزر
علشان رمضان ويسخنونه بالمكرويف
يعني مافي ضرر ان شاء الله