طـيـف1
02-11-2022 - 08:09 am
صباح الخير يا احلى بنات
جربتوا المعمول مع الشاى الصبح تعالوا نجرب
المقادير
4 كوب دقيق
1 ونص كوب سميد ناعم
1 كوب سمن
1 كوب زيت
2 ملعقه كبيره ينسون
2 ملعقه كبيره شمر
2 ملعقه كبيره سمسم
1 ملعقه كبيره محلب
1 ملعقه كبيره بيكن بودر
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
ماء دافىء للعجن
تمر معجون للحشو ويوضع عليه ملعقد زبده ونص ملعقه ينسون وشمر وقرفه وسمسم مطحون ويعجن
الطريقه
يطحن الشمر مع الينسون مع المجلب ويوضع على الدقيق ويوضع السمسم ويقدح السمن مع الزيت حتى الغليان ويوضع مباشره على الدقيق ويقلب ويترك ليبرد
تدوب الخميره فى قليل من الماء الدافىء وتوضع على الدقيق ويوضع البيكن بودر وتعجن بالماء الدافىء حوالى كوب تقريبا حسب الدقيق حتى تصبح عجينه لينه ومتماسكه
تحشى بالتمر وتشكل بقوالب المعمول وترص وتخبز فى فرن متوسط الحراره
وهنا الشكل النهائى
لاتردوون يتبع ..
وهنا الشكل النهائى
المعروض ان المعمول يقدم مع القهوه لكن جربوه مع الشاى الصبح
خطير
يارب ينال اعجابكم .. منقول لاحدى الاخوات جزاها الله خير
دعواتكم لى