صفيحة باللحمة طرية ولذيذة بالصور

مقادير العجينة
3 اكواب طحين
نصف كوب روب
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة سكر
رشة ملح
كوب ماء فاتر
تعجن المقادير وتترك لتتخمر ساعة
الحشو
كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
2 بندورة
1ملعقة صغيرة فلفل
ملح وبهار
ممكن وضع ملعقتين لبن (روب)
الطريقة
1_ تقطع العجينة قطع صغيرة وتوضع على جنب لترتاح
2_ بعد انتهاء المقدار نبدا برق العجينة ووضع اللحمة بالمنتصف ونفردها
3_ نعملها على شكل مربع ومفتوح من المنتصف كما في الصور
4_ نضعها بالفرن حتى تستوي
5_ تقدم ساخنة