الحريرية
23-12-2022 - 09:48 pm
المقادير
كوسه متوسطة الحجم
علبة فطر
كوب جبنه متنوعه (شيدر,مزروله,كاسات
طريقه الصلصة البيضا
2ملعقه طعام دقيق,2ملعقة طعام زبده,كوب حليب ,كوب ماْْء الفطر,ربع كوب كريمة خفق,رشه ملح ,رشة فلفل
ابيض.
الطريقه........................................... ......................................
1تقطع الكوسه الى انصاف وتغسل وتجفف
2تسلق في ماء وملححتى تطرى
3يفرغ مابداخلها بواسطة ملعقه صغيره
4تحضر الصلصه,تسخن الزبده ويضاف الدقيق ويقلى دقائق ثم يرش الملح والفلفل وتستعمل خفاقة لتحريك ويضاف ماء الفطر والحليب وكوب الكريمه وعندما تصبح كثيفه تضاف الجبن ويخلطو والفطر
5تحشىقوارب الكوسه باالفطر مع الصلصه البيضاء ويرش عليها جبنه مزرولا.
وتوضع في الفرن,
وباالهناء والعافيه