صينية الباذنجان بالدجاج لاتفوتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم صينية دجاج روعة
من جد رهيبة
وتحتاج الى:
دجاجة مسلوقة ومنتفة
ثلاث حبات بصل مقطعة قطع صغيرة
حبتين فلفل أخضر بارد مقطع قطع صغيرة
كأس جزر مبشور
خمس ملاعق بقدونس مفروم حسب الرغبة
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي وممكن تستبدلينه بالبطاطس
أنا اسويها باالبطاطس
كأس جبن سائل صغير
علبة قشطة
ملح وبهارات
الطريقة
حمري البصل في قليل من الزيت مع قليل من الثوم والبهارات
ثم أضيفي الدجاج الى البصل المحمر وأستمري في التقليب
أضيفي الفلفل البارد والجزر واستمري في التقليب حتى يذبل
الفلفل والجزر
أضيفي البقدونس المفروم وقلبيه شوي ثم ضعي نصف الخلطة في
الصينية
ثم غطي الوجه بالكامل بالباذنجان المقلي ثم أضيفي باقي الخلطة عليه
في الخلاط : < علبة القشطة والجبن > تخلط حتى تتجانس ثم يغطى بها الوجه
ثم تدخل في الفرن ويوقد من أسفل لمدة قصيرة ثم يحمر الوجه
وبالعافية